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快樂廚房雜誌51期-54期、講堂系列14冊、小楊桃系列22冊、烘焙教室系列6冊、別刊系列25冊


【廚藝討論區】
饅頭放了兩天,還軟綿綿的,請教高明麵糰是否添加什麼?
如何增強蛋的香味
鐵路便當的排骨如何做
請問有人會做飯團的飯
請問生粉是什麼~~~~~~~~~~~~~~~~
找不到的食材
如何將全蛋`糖`奶油一併打發
請各位給點意見
請問…樹薯現在哪裡有賣?
各位大大給點意見
請問中餐丙級衛生講習有時效嗎?
家用電動攪拌器如何打發全蛋
塩溶性蛋白的問題 請各位幫小弟解決一下
有吃又有得學喔---歐陸料理午餐宴
幫幫忙囉
【烘焙討論區】
香草精 ,香草粉
為什麼鳯梨酥的饀沒有鳯梨
蛋糕怎麼脫模才漂亮?
提供我去過的兩家不錯的烘焙材料店跟大家分享
布丁的焦糖硬的恐怖><
奶油乳酪放到蛋糕裡要怎麼做才不會有顆粒
水果大福
雞蛋糕口感的問題
地瓜粉
奶酪
【物品交換區】
有朋友可以指點一下如何做出QQ的豆花嗎
100%全新~多功能料理鍋
寵物烘毛機便宜賣
自售益芳二手封口機
【台中】出售 營業用四門冰箱/餐飲設備廉讓
二手~LG 環保小冰箱(GR-135GVF)出售
我要買【烤箱】和手提的【電動攪拌器】
買蜜汁烤箱
幾近全新~督洋騎馬運動機(TS-800)~使用不到一年,願用低價轉售有意購買者
我要買二手烘焙器具
【網友推薦餐廳】
精緻美味的水餃
有誰去國北師對面的京樺港式燒臘店吃過???
超划算的海產洲~~料多實在喔
【廚衛設備維修討論區】
【烘焙與西點 】
香米飯做好吃點心

台灣人喜食米飯已經成為一種飲食文化,而且白米的物價相較於其他物價來說,算是波動較少、較為平穩的,煮飯的時候只要一次工,多煮的白飯就可以利用來做出好吃的白飯點心,讓小朋友可以在餐與餐之間填填肚子,不僅方法簡單又兼顧營養好吃。
【飲食與生活 】
味好美幫您料理 輕鬆、豐富的早餐!

慵懶的作些簡單又美味的料理,當個豐盛的早餐卻又能慢食的午餐,就算搭配一杯低脂咖啡、果汁或是來杯紅酒、氣泡香檳好好放鬆一下也不為過,因為難得的週末假期,就是要放鬆自己的精神,慢慢品嚐屬於自己的早午餐時間才算滿足喔!



料多味美的羅宋湯


辣沙茶回鍋肉


豆腐蛋糕


電鍋煮瓜子雞湯

紅豆多拿滋

蜂蜜蛋糕




蒜苗炒花枝

酸辣魚皮(1)

酸辣炒魚肚

蒜椒魚片

糖醋旗魚丁

照燒牛肉丼

烹飪補習班最新課程  新推出的課程 
S2091 月餅C班 陳明裡 老師
上課時間2008/8/17-2008/8/24

S2090 老麵麵包班 S2089 月餅B班
S2088 月餅A班 S2087 小小烘焙師暑期戰鬥訓練營
S2086 小廚師培訓暑期班 S2085 果醬專修班
熱門烹飪課程   依點閱率排列
S1621蚵仔煎VS生炒花枝專修班 周子欽 老師 2008/4/19-2008/4/19
蚵仔煎是很普遍的小吃,但是要煎的好吃卻不是容易作到,好吃蚵仔煎是蛋要酥脆、粉皮要Q、蚵仔要新鮮、另外再加上香濃的醬汁更是好吃到沒話說,本堂課要教你蚵仔煎的粉漿調配,並且調出蚵仔煎醬,還要教你蝦仁煎、蛋煎,想要做生意的你更是不要錯過。
S1689軟糖專修班(二) 陳明裡 老師
S1597廣東粥VS粥底火鍋專修班 李德全 老師
S1771蛋糕進階班 陳明裡 老師
S1809起士蛋糕班(一) 陳明裡 老師
S1812烘焙食品乙級證照【西點蛋糕麵包】 陳明裡 老師
S1732章魚燒專修班 張瑞文 老師
S1844烘焙食品丙級證照 【西點蛋糕】C班 陳明裡 老師
S1813中式麵食食品丙級證照 【油皮油酥】 陳明裡 老師
近期將開課課程  近2週即將開課
S1872中餐丙級證照班 開課日:2008/4/22
S1771蛋糕進階班 開課日:2008/4/23
S1984蛋糕基礎班 開課日:2008/4/23
S1991日式炸豬排專修班 開課日:2008/4/26
S1916餐廳涼菜專修班 開課日:2008/4/26
S1935小火鍋湯底(鮮湯、魚湯、蕃茄湯)專修班 開課日:2008/4/26
S1974雪梅娘VS大福麻糬 開課日:2008/4/26
S1943貝果專修班 開課日:2008/4/26
S1945港式煲仔飯VS港式蒸飯專修班 開課日:2008/4/26
S2019煙 燻 鴨VS鹹水雞專修班 開課日:2008/4/26
S2034古早味剉冰班 開課日:2008/4/26
S2035和風冰品專修班 開課日:2008/4/26
S2047傳統飯糰專修班 開課日:2008/4/26
S2048蔥油餅(蔥抓餅) 開課日:2008/4/26
S2050新手料理進階班 開課日:2008/4/26
S2051日式炸天婦羅班 開課日:2008/4/26
S2064水煎包專修班 開課日:2008/4/26
S2065宜蘭蔥餅VS蘿蔔絲餅 開課日:2008/4/26
S2066蛋包飯專修班 開課日:2008/4/26
S1980西式濃湯VS西式清湯 開課日:2008/4/26
S2080涼麵專修班 開課日:2008/4/26
S2074手工肉羹專修班 開課日:2008/4/27
S2075餃子專修班 開課日:2008/4/27
S2076小籠湯包專修班 開課日:2008/4/27
S2055韓式泡菜製作VS泡菜火鍋 開課日:2008/4/27
S2056港式蘿蔔糕VS芋頭糕專修班 開課日:2008/4/27
S2058廟口三明治 開課日:2008/4/27
S2061港式甜湯專修班 開課日:2008/4/27
S2038炸醬、麻醬麵VS大滷麵專修班 開課日:2008/4/27
S2040和風咖哩班 開課日:2008/4/27
S2028香草餅乾專修班 開課日:2008/4/27
S2031排骨酥湯VS小盅燉湯專修班 開課日:2008/4/27
S2033可麗餅專修班 開課日:2008/4/27
S1953烘焙食品丙級證照 【麵包班】 開課日:2008/4/27
S1972日式火鍋(壽喜鍋、涮涮鍋、味噌鍋)專修班 開課日:2008/4/27
S1538日式居酒菜餚班 開課日:2008/4/27
S1879鵝肉麵攤專修班 開課日:2008/4/27
S1890彌月油飯VS炸雞腿專修班 開課日:2008/4/27
S1976中餐丙級證照班 開課日:2008/4/27
S1938醬式滷味專修班 開課日:2008/4/27
S2002牛肉麵專修班(紅燒、清燉) 開課日:2008/4/27
S2010大腸蚵仔麵線班 開課日:2008/4/27
S2015流行咖啡館超人氣麵包班(進階課程) 開課日:2008/4/27
烹飪教師課堂查詢
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