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專業的烘焙主題網站全面改版,各項烘焙材料與器具看的到也買的到,還有專屬的討論區、食譜與影片。

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快樂廚房雜誌51期-54期、講堂系列14冊、小楊桃系列22冊、烘焙教室系列6冊、別刊系列25冊


【廚藝討論區】
請問做甜粽的人 請解疑惑^_^
醃肉的食譜
哪位大廚能教教日式燒肉汁的做法?急急急
求救兵!!請問有人可以教我做百香果醬嗎?
請問客家醬、米醬用在哪些菜餚?
鴨肉如何去骨?
炸.滷雞腿如何製作
嫩精有害嗎
那裡有教人做素食麵補習班
美乃滋怎麼做?
麵皮的嚴重問題,尋求解決方案???
請問有何食物可促進頭髮烏黑的?可否將作法一併提供?謝謝
荸薺,腐皮要去哪裡買?
Coke Steak Recipe求英翻中!!
乳酪盒要出讓
【烘焙討論區】
誰有烤麻糬食譜(巴西烤麻糬)!
烤蛋糕一定要用沙拉油嗎
這2台攪拌器那一台比較好?
只用幾次的蛋捲機出售
請問台中地區有哪裡缺西點或麵包學徒????
做蛋糕可用乳馬林代替奶油嗎?
要怎麼開始學做麵包
粗麵粉哪裡買~
巧克力屋模具
乳酪盒出讓
【物品交換區】
乳酪盒出讓
冰箱及捕蚊燈出售
手工米苔目篩
三萬五千元就可開剉冰豆花店
我想買雪花冰機
賣油炸鍋 )發酵箱)饅頭蒸氣盧)
『買』傢俱家電(冷氣、洗衣機、床架、沙發)二手可,高雄佳
有二手的真空封罐機要賣嗎
急需冰店生財器具~有者請聯絡~彰化.雲林者
活性碳+逆滲透+水塔+三組碼達
【網友推薦餐廳】
活佛素食
最好吃的豆漿燒餅油條??
平價義大利麵不錯吃!!
台塑牛排
【廚衛設備維修討論區】
【飲食與生活 】
沙茶醬入粽 簡單做出家鄉味!

沒有頂級食材、沒有任何噱頭,只為找尋第一次吃到媽媽親手為你包粽子,炒得香噴透味的豬肉塊、滲入端午粽葉清香的糯米,牛頭牌還原最原始的傳統美味粽,造就你忘不了那第一口咬下粽香四溢的幸福滋味!
【烘焙與西點 】
用平底鍋作好吃麵包

提到動手做點心,一般人都覺得困難重重。首先要考量不是每個家庭都有條件購買烤箱和發酵箱,此外,還要準備許多大大小小的工具,事前繁瑣的準備常讓人望之卻步。其實要自己動手製作點心一點也不困難,只要善用平底鍋,掌握好平底鍋的加熱技巧,再加上一點巧思,盡量簡化步驟,不用烤箱也可以吃到好吃的烘培點心。





古早味蛋花湯烹調秘訣


葡萄柚海鮮沙拉


料多味美的雞肉粽


用電鍋簡單作出臘味飯

洋蔥豬肉滑蛋

電子鍋也可以煮出好吃滷肉


蕃茄沙沙炸雞

炸雞肉慕斯

醬爆魚片麵

醬爆麵腸麵

魚香肉燥(1)

醬爆茄條麵

烹飪補習班最新課程  新推出的課程 
S2129 芋圓、地瓜圓、粉粿專修班 連愛卿 老師
上課時間2008/7/12-2008/7/12

S2128 廟口三明治 S2127 日式紅豆餅班
S2126 壽司專修班 S2125 彌月油飯VS炸雞腿專修班
S2124 蛋包飯專修班 S2123 便當創業A班(傳統口味)
熱門烹飪課程   依點閱率排列
S1621蚵仔煎VS生炒花枝專修班 周子欽 老師 2008/5/31-2008/5/31
蚵仔煎是很普遍的小吃,但是要煎的好吃卻不是容易作到,好吃蚵仔煎是蛋要酥脆、粉皮要Q、蚵仔要新鮮、另外再加上香濃的醬汁更是好吃到沒話說,本堂課要教你蚵仔煎的粉漿調配,並且調出蚵仔煎醬,還要教你蝦仁煎、蛋煎,想要做生意的你更是不要錯過。
S1689軟糖專修班(二) 陳明裡 老師
S1597廣東粥VS粥底火鍋專修班 李德全 老師
S1771蛋糕進階班 陳明裡 老師
S1809起士蛋糕班(一) 陳明裡 老師
S1812烘焙食品乙級證照【西點蛋糕麵包】 陳明裡 老師
S1732章魚燒專修班 張瑞文 老師
S1844烘焙食品丙級證照 【西點蛋糕】C班 陳明裡 老師
S1813中式麵食食品丙級證照 【油皮油酥】 陳明裡 老師
近期將開課課程  近2週即將開課
S2112日本料理 (一) 開課日:2008/6/6
S2118傳統豆花(薑汁)專修班 開課日:2008/6/7
S2119古早味剉冰班 開課日:2008/6/7
S1828日式串燒專修班 開課日:2008/6/7
S1972日式火鍋(壽喜鍋、涮涮鍋、味噌鍋)專修班 開課日:2008/6/7
S1979日式御飯糰專修班 開課日:2008/6/7
S1980西式濃湯VS西式清湯 開課日:2008/6/7
S1991日式炸豬排專修班 開課日:2008/6/7
S2001醬爆脆皮雞排專修班 開課日:2008/6/7
S2033可麗餅專修班 開課日:2008/6/7
S2038炸醬、麻醬麵VS大滷麵專修班 開課日:2008/6/7
S2065宜蘭蔥餅VS蘿蔔絲餅 開課日:2008/6/7
S2098水煎包專修班 開課日:2008/6/7
S2104蔥油餅(蔥抓餅) 開課日:2008/6/7
S2105義大利麵醬汁班 開課日:2008/6/7
烹飪教師課堂查詢
李德全 老師 李德強 老師 周子欽 老師 張瑞文 老師 連愛卿 老師
 
陳明裡 老師 江麗珠 老師 蕭惠珍 老師
 
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