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快樂廚房雜誌51期-54期、講堂系列14冊、小楊桃系列22冊、烘焙教室系列6冊、別刊系列25冊


【廚藝討論區】
剩下粽葉如何處理
Coke Steak Recipe求英翻中!!
花生
綠茶
請問烘焙丙級執照是否滿4年得換照 ?
請問活性水英文?
"肉圓"煮成糊狀的程度對肉圓品質有何影響
如何處理又酸又澀的楊桃
請問最近有人介紹炸芹菜葉,要怎炸用甚麼粉?
【烘焙討論區】
烤箱的問題
烤蛋糕一定要用沙拉油嗎
我要海綿蛋糕的配方
誰有烤麻糬食譜(巴西烤麻糬)!
大家有聽過薰油或煙燻油眾種東西嗎?哪裡有賣?
請問今年跟明年烘焙乙級筆試跟術科正確日期是??麻煩大家謝謝
請問(烘焙業)有證照跟沒證照在職場待遇會有差別嗎??謝謝
楊桃裡的擘酥蛋塔
牛紮糖
要怎麼做出好吃的QQ麵包呢??
【物品交換區】
220v雙門玻璃冰箱~ 只要8000元 買到賺到喔
野外4人座桌椅.陽傘(摺疊式) 照片
結束營業 要買先選便宜請電話聯絡較快
辦公椅$ 380 可骯幫忙送(大台北區)
我想買一台二手封口機
買早餐店飲料店小吃店餐廳生財設備
我想買二手傢俱
開店入厝免煩惱....報您一個好時好日讓您生意蒸蒸日上
幫我用安佳乳酪粉
【網友推薦餐廳】
【廚衛設備維修討論區】
【飲食與生活 】
不一樣的端午養生粽!

每年端午不可少的就是要吃粽子,現代人講究養生概念,為了應景,吃下粽子又擔心油膩與高脂肪的傳統口味,不符合健康概念。今年來點不一樣的吧!我們用養生的概念,製作目前最流行的養生粽,加入干貝風味調味料味道更佳,還有包粽子的超詳細大剖析,立刻來包粽囉!

【飲食與生活 】
醬就好吃 闔家端午好味道!
又到了端午節的時候,吃粽子、划龍舟是一定要的活動,而闔家品嚐美味粽子時,選用充滿醍醐飄香的醬油膏也是重要的美味關鍵,同時讓你變化出更多搭配粽子的美食料理,無論沾、燒、煮、烤都能吃出美味,讓今年的端午料理特別好吃、特別不一樣!






巧克力海綿蛋糕


補充鈣質-吻仔魚炒蛋


全麥水果優格三明治


五味醬與水煮小章魚

古早味蛋花湯烹調秘訣

葡萄柚海鮮沙拉


什錦蔬菜沙拉佐優酪汁

蝦仁優酪蔬果沙拉

優酪養生地瓜泥

養生鳳梨蘋果優酪汁

白醬蘑菇可樂餅

甜玉米可樂餅

烹飪補習班最新課程  新推出的課程 
S2136 手工蛋捲班 陳明裡 老師
上課時間2008/7/6-2008/7/6
教您2種麵糊1.酥鬆蛋捲糊 2.脆硬蛋捲糊
S2135 包子專修班(發麵) S2134 老麵饅頭專修班
S2133 中餐丙級證照班 S2132 蚵仔煎VS生炒花枝專修班
S2131 日本料理 (一) S2130 新和風料理
熱門烹飪課程   依點閱率排列
S1689軟糖專修班(二) 陳明裡 老師 2008/6/15-2008/6/15
楊桃名師陳明裡老師,開設新課程『軟糖專修班』教你如何做出可口美味的好吃軟糖,並教你利用洋菜製糖的特性,煮糖溫度與含水率之間的關係,煮糖溫度與糖果之間的特性。 課程內容:金門芝麻豬腳軟糖、日式羊羹(抹茶羊羹、栗子羊羹)。
S1597廣東粥VS粥底火鍋專修班 李德全 老師
S1771蛋糕進階班 陳明裡 老師
S1809起士蛋糕班(一) 陳明裡 老師
S1812烘焙食品乙級證照【西點蛋糕麵包】 陳明裡 老師
S1732章魚燒專修班 張瑞文 老師
S1844烘焙食品丙級證照 【西點蛋糕】C班 陳明裡 老師
S1813中式麵食食品丙級證照 【油皮油酥】 陳明裡 老師
S1828日式串燒專修班 張瑞文 老師
近期將開課課程  近2週即將開課
S1771蛋糕進階班 開課日:2008/6/11
S2004蛋糕裝飾班 開課日:2008/6/11
S1844烘焙食品丙級證照 【西點蛋糕】C班 開課日:2008/6/13
S2060中餐丙級證照班 開課日:2008/6/13
S2067丼飯專修班 開課日:2008/6/14
S2081雞 排 VS鹽酥雞專修班 開課日:2008/6/14
S2082麻辣火鍋專修班 開課日:2008/6/14
S2038炸醬、麻醬麵VS大滷麵專修班 開課日:2008/6/14
S2039銅鑼燒專修班 開課日:2008/6/14
S2040和風咖哩班 開課日:2008/6/14
S2104蔥油餅(蔥抓餅) 開課日:2008/6/14
S2106米粉湯VS黑白切 開課日:2008/6/14
S1980西式濃湯VS西式清湯 開課日:2008/6/14
S2059台式甜湯專修班 開課日:2008/6/14
S2111手工肉羹專修班 開課日:2008/6/14
S1538日式居酒菜餚班 開課日:2008/6/14
S2007牛肉麵專修班(蕃茄、咖哩) 開課日:2008/6/14
S1916餐廳涼菜專修班 開課日:2008/6/14
S1945港式煲仔飯VS港式蒸飯專修班 開課日:2008/6/14
S1946港式炒麵VS炒飯專修班 開課日:2008/6/14
S1953烘焙食品丙級證照 【麵包班】 開課日:2008/6/15
S2012日式夾堡VS炒麵麵包專修班 開課日:2008/6/15
S2015流行咖啡館超人氣麵包班(進階課程) 開課日:2008/6/15
S2028香草餅乾專修班 開課日:2008/6/15
S1689軟糖專修班(二) 開課日:2008/6/15
S1732章魚燒專修班 開課日:2008/6/15
S1879鵝肉麵攤專修班 開課日:2008/6/15
S1809起士蛋糕班(一) 開課日:2008/6/15
S1812烘焙食品乙級證照【西點蛋糕麵包】 開課日:2008/6/15
S1813中式麵食食品丙級證照 【油皮油酥】 開課日:2008/6/15
S1992台式手工炸魚漿甜不辣 開課日:2008/6/15
S2107牛肉麵專修班(紅燒、清燉) 開課日:2008/6/15
S2110和風冰品專修班 開課日:2008/6/15
S2044超人氣布丁專修班 開課日:2008/6/15
S2055韓式泡菜製作VS泡菜火鍋 開課日:2008/6/15
S2085果醬專修班 開課日:2008/6/15
S2095港式滷味專修班 開課日:2008/6/15
S2102小籠湯包專修班 開課日:2008/6/15
烹飪教師課堂查詢
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陳明裡 老師 江麗珠 老師 蕭惠珍 老師
 
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