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專題分類：【飲食與生活】【旅遊與餐廳 】【烘焙與西點】【餐具與廚具】【料理人】【冰品與飲料】
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【飲食與生活】847.中式火鍋　　推出日期：2010/3/10 　人氣指數：762
說到鮮魚火鍋，首推中式餐館中經常出現的砂鍋魚頭。道地的上海砂鍋魚頭，採用新鮮老母雞湯加入重口味的沙茶豆瓣醬料做為鍋底湯頭，接著以大白菜當作鍋底食材，放上炸得金黃酥脆的鰱魚頭一起燜燉熬煮，柔軟肥嫩的魚肉、清甜的大白菜，以及層層吸飽湯汁的豆腐、粉皮，豪華鮮美的味道傳達了老上海人對吃食的講究，香味四溢的魚頭和彈牙的魚皮富含膠質，也是重視食補的養顏美容秘方。
【飲食與生活】
台灣人最愛的小吃甜湯		 【飲食與生活】
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豐盛年菜輕鬆上桌
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