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【飲食與生活】847.
中式火鍋
推出日期:
2010/3/10
人氣指數:
762
說到鮮魚火鍋,首推中式餐館中經常出現的砂鍋魚頭。道地的上海砂鍋魚頭,採用新鮮老母雞湯加入重口味的沙茶豆瓣醬料做為鍋底湯頭,接著以大白菜當作鍋底食材,放上炸得金黃酥脆的鰱魚頭一起燜燉熬煮,柔軟肥嫩的魚肉、清甜的大白菜,以及層層吸飽湯汁的豆腐、粉皮,豪華鮮美的味道傳達了老上海人對吃食的講究,香味四溢的魚頭和彈牙的魚皮富含膠質,也是重視食補的養顏美容秘方。
【飲食與生活】
台灣人最愛的小吃甜湯
【飲食與生活】
學作阿嬤的甜補品
發行日期:2010/3/4
人氣指數:
4144
發行日期:2010/2/25
人氣指數:
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【烘焙與西點】
開運發糕在家做
【飲食與生活】
豐盛年菜輕鬆上桌
發行日期:2010/2/12
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發行日期:2010/2/10
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