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活動 
北美經銷商新書與商品 |
| 快樂廚房雜誌51期-54期、講堂系列14冊、小楊桃系列22冊、烘焙教室系列6冊、別刊系列25冊 |
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【烘焙與西點 】
鯛魚燒vs車輪餅
鯛魚燒是日本燒烤果子的一種，取鯛魚外形命名，類似人形燒，也是用麵粉糊包紅豆餡的燒烤點心。鯛魚在日本是一種代表吉利的象徵，通常在喜事慶典都會看得到。紅豆餅在台灣又稱為車輪餅，也是因為外形的關係。台灣的紅豆餅不像日本的鯛魚燒，會在專賣店裡販售，大概都是出現在某個不起眼的巷口或街角，一台小小的攤車，賣著奶油、紅豆和蘿蔔絲三種口味。
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【飲食與生活 】
金黃開運帖 喜氣年菜輕鬆上桌！
過年過節除了大魚大肉的傳統桌菜要講究，當然精心料理的功夫菜更是不能錯過！在傳統中年菜扮演的角色就是能讓大家在送舊迎新的年節裡讓我們新的一年邊吃喜氣年菜邊為全家人帶來好彩頭，因此想要越吃越開運嗎？就讓綠巨人玉米粒教你如何做出一道道色香味俱全的招財喜氣年菜吧！
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你羨慕烘焙屋櫥窗內漂亮的蛋糕嗎?覺得自己的蛋糕很好吃但卻無法裝飾得美美的,如果你想做一個好吃又好看的蛋糕，蛋糕進階班就是你最好的選擇。上課內容包括： 蛋糕裝飾及設計,蛋糕抹台,擠花袋擠花嘴運用,奶油霜飾的製作,夾層內餡的製作等...
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