舊電子報列表快樂廚房網站楊桃烹飪補習班網站│ 
訂閱 楊桃文化電子報
新書與暢銷書加印優惠活動
1.本活動開放所有網友參加,共同在開春季節享受讀書樂趣。
2.楊桃文化精選新書,任選8本只要650元,16本為1300元依此類推,每一品項限購買一本。
3.本活動書籍寄送台灣地區,免運費。其他地區郵資則依照中華民國郵政總局郵資表計算。
4.活動時間:97/2/18-97/3/10 止,僅開放200個訂購名額。本公司保留接受訂單與否的權利。

活動
北美經銷商新書與商品
 
快樂廚房雜誌51期-54期、講堂系列14冊、小楊桃系列22冊、烘焙教室系列6冊、別刊系列25冊


【廚藝討論區】
煙燻的問題
請問如何做出最鮮美的餛飩
四神湯
請問,豬肉可以做什麼創意菜呢?
嫰精跟小蘇打
腊魚腊肉還有沒有新吃法丫
怎樣才能把肉餡包在魚漿裡?
饅頭要加啥才會白
尋找料理東西軍的三明治機
請問怎麼烹調新鮮的鱈魚卵(Cod Roe)??
請問馬鈴薯披薩怎麼做??
調理機(Blendtec)打起來都是泡泡
種枸杞
魚漿批發手工肉羹
墨魚粉的英文
【烘焙討論區】
銓麥三層專業烤箱要出售
一個在市場賣雞蛋糕的阿嬤,傳授技術經驗
請問有誰知道那裡可以吃到法式布雷?不是布丁ㄛ
麻粩如何做
一位在市場上賣了15年雞蛋糕的阿嬤,傳授做生意所需技術經驗!
三峽的牛角麵包
请问每一种烤箱都可以蒸烘法吗?
乳酪蛋糕
有請善心人士提供威寶BM-500麵包機操作說明書
怎样用手打打发鲜奶油?
【物品交換區】
買好貨暗看這裡
開餐飲店的好貨
免加盟!新便宜頂讓,新竹家鄉 碳烤香雞排 二手 攤車  整組 設備齊全
造型茅草屋(適合餐飲用)
雞蛋糕爐具
買好貨請進
塑膠製物箱(含輪子)
買 『油炸機』(桌上型)插電式
組裝好的公園椅
我想買食物調理機
【網友推薦餐廳】
【廚衛設備維修討論區】
【飲食與生活 】
金黃酥脆炸雞腿

不論是便當店的雞腿飯,夜市的炸雞攤販,或是速食店推出的各式炸雞餐,那炸雞腿金黃酥脆的外皮,包裹著鮮嫩多汁的口感,一口咬下令人心滿意足,總是吸引著大朋友與小朋友的喜愛。現在店家更是不斷創新,研發出各式不同的口味,除了基本的原味與辣味外,也在炸雞腿表皮的裹粉料上下了許多功夫,就是希望能創造出更多不一樣的酥脆口感,也滿足了大眾更多口味的選擇。
【烘焙與西點 】
素食蛋糕

提到素食類點心,坊間少有西點麵包店會針對素食者推出純素食的西點產品,即使有,也是屈指可數。對素食者而言,只能對一般西點的綿密口感羨慕萬分,而想要吃相同口感的素食西點,卻深感難如登天。其實,自己動手製作一點都不難,也能做出不輸坊間且美麗又好吃的素食西點唷!可利用植物性鮮奶油來做變化,想跨進素食西點的花花世界嗎?想了解看起來美味又好吃的素食西點要訣嗎?現在就來看看如何不加蛋而作出美美的蛋糕吧!



元氣滿點的精力餅乾


鮮脆彈牙的生菜蝦鬆


酥皮蛋塔


鮮嫩進補-麻油豬肝湯

鮮菇蒸豆腐10分鐘上桌

香辣下飯的【豆鼓辣蘿蔔乾】


冬瓜排骨湯

蔬菜排骨湯

川北涼麵

西北涼麵

芥末油膏涼麵

怪味涼麵

烹飪補習班最新課程  新推出的課程 
S2028 香草餅乾專修班 陳明裡 老師
上課時間2008/4/12-2008/5/17
楊桃名師陳明裡老師利用各類香草的特性,研發出六種香草西點配方,在每堂課中以一種香草帶出兩樣產品,第一堂課 薰衣草 第二堂課檸檬香峰 第三堂 森林水果 第四堂 玫瑰花 第五堂 迷迭香 第六堂薄荷巴巴露
S2027 大麵炒、米粉炒VS大腸豬血湯、貢丸湯 S2026 壽司專修班
S2025 新 手 料 理 班 S2024 日式紅豆餅班
S2023 麻辣火鍋專修班 S2022 餛飩專修班
熱門烹飪課程   依點閱率排列
S1538日式居酒菜餚班 張瑞文 老師 2008/3/9-2008/3/9
楊桃日本料理名師瑞文老師,再次開立新課程「日式居酒菜餚專修班」,上課菜單有: 芝麻豆腐、和風牛肉、橙醋魚肝、竹輪乳酪洋、吻仔魚沙拉、和風比薩、洋風南蠻漬、 泡飯。
S1621蚵仔煎VS生炒花枝專修班 周子欽 老師
S1689軟糖專修班(二) 陳明裡 老師
S1605排骨酥湯VS燉湯(小盅)專修班 李德全 老師
S1597廣東粥VS粥底火鍋專修班 李德全 老師
S1639日式炸天婦羅專修班 張瑞文 老師
S1771蛋糕進階班 陳明裡 老師
S1680港式蘿蔔糕VS芋頭糕專修班 李德全 老師
S1764銅鑼燒專修班 張瑞文 老師
近期將開課課程  近2週即將開課
S2004蛋糕裝飾班 開課日:2008/2/27
S1947日本料理 (二) 開課日:2008/2/29
S1965日本料理 (一) 開課日:2008/2/29
S1970韓式泡菜製作VS泡菜火鍋 開課日:2008/3/1
S1948蛋糕基礎班 開課日:2008/3/1
S1950餃子專修班 開課日:2008/3/1
S1732章魚燒專修班 開課日:2008/3/1
S1621蚵仔煎VS生炒花枝專修班 開課日:2008/3/1
S1828日式串燒專修班 開課日:2008/3/1
S1898燴飯創業專修班 開課日:2008/3/1
S1937米粉湯VS黑白切 開課日:2008/3/1
S1945港式煲仔飯VS港式蒸飯專修班 開課日:2008/3/1
S1983燒麻糬VS紅豆花生甜湯 開課日:2008/3/1
S1987義大利麵醬汁班 開課日:2008/3/1
S2022餛飩專修班 開課日:2008/3/1
S1710叉燒包專修班 開課日:2008/3/2
S1996包子專修班(發麵) 開課日:2008/3/2
S2007牛肉麵專修班(蕃茄、咖哩) 開課日:2008/3/2
S2009台式手工香腸 開課日:2008/3/2
S2012日式夾堡VS炒麵麵包專修班 開課日:2008/3/2
S2013大阪燒VS廣島燒 開課日:2008/3/2
S1946港式炒麵VS炒飯專修班 開課日:2008/3/2
S1639日式炸天婦羅專修班 開課日:2008/3/2
S1689軟糖專修班(二) 開課日:2008/3/2
S1764銅鑼燒專修班 開課日:2008/3/2
S1973炸醬、麻醬麵VS大滷麵專修班 開課日:2008/3/2
S1968和風咖哩班 開課日:2008/3/2
S1692鐵板牛排店創業課程 開課日:2008/3/4
烹飪教師課堂查詢
李德全 老師 李德強 老師 周子欽 老師 張瑞文 老師 連愛卿 老師
 
陳明裡 老師 江麗珠 老師 蕭惠珍 老師
 
烹飪補習班新增服務
1.歡迎免費刊登餐飲累相關求才資訊 前往餐飲徵才區
2. 為方便外縣市學員與香城飯店合作,憑收據可享住宿68折
訂位電話:02-25612967#208張小姐
烹飪補習班特別優惠
自93年度起,只要同一年度在烹飪補習班報名烹飪課程,累積滿20000元,即可免費贈送網路會員會籍一年(不含加入會員贈品)
本電子報著作權屬於楊桃文化出版股份有限公司及相關著作權所有人
楊桃文化出版公司 104台北市南京東路一段16號506室TEL:886-2-23112338 FAX:886-2-23112337