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67件實用烘焙產品新上架
專業的烘焙主題網站全面改版,各項烘焙材料與器具看的到也買的到,還有專屬的討論區、食譜與影片。

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北美經銷商新書與商品
 
快樂廚房雜誌51期-54期、講堂系列14冊、小楊桃系列22冊、烘焙教室系列6冊、別刊系列25冊


【廚藝討論區】
請問做涼水麵,沾醬汁怎調最優?
黑糖饅頭的香味
請一下過期的酵母粉和中筋麵粉可以用嗎?
如何炸得脆??
榴槤已剝了殼還會變軟嗎?
桂竹筍 B群多 素食者的好朋友
內埔老街~又香又Q的蜂巢蛋糕
請問可否推薦製作”日式蔴糬”的書或那裡有教學?
奈良春日大社茶舖的紅豆年糕湯作法?
西餐調味料
請問做甜粽的人 請解疑惑^_^
鴨肉如何去骨?
【烘焙討論區】
如何攪拌蛋糕麵糊不消泡
救救我ㄉ饅頭怎ㄇ都硬硬ㄉ
作蛋糕的麵粉有分用哪種好嗎
烘焙丙檢
烘焙食品乙丙級考試日期明年有變
丙級烘焙學科題庫460,462 ?
泡芙預拌粉
奶油乳酪
脆皮可丽饼
脆皮可丽饼
【物品交換區】
小中型烤箱,學烘焙時買的,少用,有上下火,需要者可連絡...
交換
全新冷凍櫃
煮火鍋、麵食或泡茶水的好夥伴
封口機與三洞餐車特賣
我想買一台二手全自動製麵包機
麵線鍋或甜不辣鍋交換
我想買中古攪拌機跟壓麵機要做饅頭跟包子用的
台灣高山茶出售
買早餐店飲料店小吃店餐廳生財設備
【網友推薦餐廳】
推薦小天景豐樓餐廳(新店安康店)
請問台北市有好吃鳳梨酥?
活佛素食
【廚衛設備維修討論區】
【飲食與生活 】
優酪乳健康料理

在古老的傳說裡,優酪乳被回教國家稱為「先知的飲料」,在法國,則被稱為「長壽牛奶」,原因只有一個,上述國家的先人因為長期食用含有優酪乳的食物,因而較長壽。由此可見,優酪乳對人體健康的確有著明顯的益處。無加糖的優酪乳也可以入菜, 成為料理的一部份, 無論是沙拉的淋醬、 熱食中的調味料或是各種你所想像不到的料理方式, 優酪乳都正被賦予一場全新的生命, 更在料理遊戲中扮演著眾人所無法預知的角色。
【烘焙與西點 】
水果甜點真簡單

「楊桃烹飪補習班」就在今年暑假特別規劃了「小廚師培訓班」,內容豐富,包含製作小朋友最喜歡的蛋糕、甜點,還有壽司、披薩等課程。還能讓小朋友利用暑假學一些平常學校沒有教的東西,提早進入烹飪的世界,並讓小朋友知道其實做菜一點都不難,而且還可以很有趣。再多方的了解、學習中度過一個充實的暑假。





洋蔥豬肉滑蛋


電子鍋也可以煮出好吃滷肉


啤酒燉無骨牛小排


開胃良拌菜-醋拌洋蔥鮪魚

酸辣牛肉5分鐘上菜

塔塔醬的酸甜美味


甜玉米薄餅捲

焗烤肉醬菠菜千層麵

法式松露炸雞捲

紅茶炸雞三明治

炸雞潛艇堡

酸辣韭菜盒

烹飪補習班最新課程  新推出的課程 
S2122 煙 燻 鴨VS鹹水雞專修班 李德全 老師
上課時間2008/6/22-2008/6/22
楊桃名師李德全老師繼港式滷味之後,推出全新課程「煙燻鴨VS鹹水雞專修班」,老學員們趕快來報名進修,新學員也千萬不要錯過喔!本課程從食材的選購、食材的處理到煙薰的製作方法,通通教給你,趕快來預約報名喔 !
S2121 傳統飯糰專修班 S2120 台式手工香腸
S2119 古早味剉冰班 S2118 傳統豆花(薑汁)專修班
S2117 水果手工冰淇淋 S2116 潤餅專修班
熱門烹飪課程   依點閱率排列
S1621蚵仔煎VS生炒花枝專修班 周子欽 老師 2008/5/31-2008/5/31
蚵仔煎是很普遍的小吃,但是要煎的好吃卻不是容易作到,好吃蚵仔煎是蛋要酥脆、粉皮要Q、蚵仔要新鮮、另外再加上香濃的醬汁更是好吃到沒話說,本堂課要教你蚵仔煎的粉漿調配,並且調出蚵仔煎醬,還要教你蝦仁煎、蛋煎,想要做生意的你更是不要錯過。
S1689軟糖專修班(二) 陳明裡 老師
S1597廣東粥VS粥底火鍋專修班 李德全 老師
S1809起士蛋糕班(一) 陳明裡 老師
S1812烘焙食品乙級證照【西點蛋糕麵包】 陳明裡 老師
S1732章魚燒專修班 張瑞文 老師
S1844烘焙食品丙級證照 【西點蛋糕】C班 陳明裡 老師
S1813中式麵食食品丙級證照 【油皮油酥】 陳明裡 老師
S1828日式串燒專修班 張瑞文 老師
近期將開課課程  近2週即將開課
S1935小火鍋湯底(鮮湯、魚湯、蕃茄湯)專修班 開課日:2008/5/27
S1947日本料理 (二) 開課日:2008/5/30
S1991日式炸豬排專修班 開課日:2008/5/31
S2097涼麵專修班 開課日:2008/5/31
S2099雪梅娘VSQA大福麻糬 開課日:2008/5/31
S2103新 手 料 理 班 開課日:2008/5/31
S1901東山鴨頭專修班 開課日:2008/5/31
S1938醬式滷味專修班 開課日:2008/5/31
S1621蚵仔煎VS生炒花枝專修班 開課日:2008/5/31
S2022餛飩專修班 開課日:2008/5/31
S2067丼飯專修班 開課日:2008/5/31
S2072滷肉飯VS瓜仔雞湯專修班 開課日:2008/5/31
S2073日式鬆餅專修班 開課日:2008/5/31
S2075餃子專修班 開課日:2008/5/31
S2079包子專修班(發麵) 開課日:2008/6/1
S2081雞 排 VS鹽酥雞專修班 開課日:2008/6/1
S2083燴飯創業專修班 開課日:2008/6/1
S2084關東煮專修班 開課日:2008/6/1
S2093手工蛋捲班 開課日:2008/6/1
S2027大麵炒、米粉炒VS大腸豬血湯、貢丸湯 開課日:2008/6/1
S2031排骨酥湯VS小盅燉湯專修班 開課日:2008/6/1
S2042精選粽子B班 開課日:2008/6/1
S2049老麵饅頭專修班 開課日:2008/6/1
S2051日式炸天婦羅班 開課日:2008/6/1
S2061港式甜湯專修班 開課日:2008/6/1
S1809起士蛋糕班(一) 開課日:2008/6/1
S1943貝果專修班 開課日:2008/6/1
S2007牛肉麵專修班(蕃茄、咖哩) 開課日:2008/6/1
烹飪教師課堂查詢
李德全 老師 李德強 老師 周子欽 老師 張瑞文 老師 連愛卿 老師
 
陳明裡 老師 江麗珠 老師 蕭惠珍 老師
 
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