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烹飪教學花絮
老師的學習經驗、課堂上的教學實況、學員的創業之路與學習成果發表會,都是一篇又一篇珍貴的紀錄
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10000道食譜搜尋單元更新
常煩惱不知如何用冰箱的食材作出豐盛晚餐嗎?

食譜搜尋單元加強關鍵字搜尋功能,搜尋多種食材搭配的菜色,只要用"AND"連接即可。

例如:蛋and牛奶,即可找出食材中同時使用這兩種的食譜。

快速的幫你將冰箱中的食材物盡其用
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北美經銷商新書與商品
 
快樂廚房雜誌55期-58期、講堂系列9冊、小楊桃系列10冊、烘焙教室系列2冊、別刊系列16冊

【廚藝討論區】
如何煮鳳梨蜜
南瓜料理
年代電視台
可否跟你要月子餐食譜呢
新手問「彈牙」一詞
新手問「勾芡」一詞
製麵高手
小菜怎麼做
怎樣做成象seven-7裡面買關東煮沾的酸黃瓜醬
如何做好涼圓的外皮?
提拉米蘇不要用吉利丁可以嗎??
請問麵包機如何做漢堡麵包?
葡萄糖酸內脂要怎麼做豆花?
【烘焙討論區】
馬斯卡澎起司
如何壓模才不會沾黏
土司
蜂蜜蛋糕的上下層
一定要用擠花代嗎
蔬菜脆片要如何做
全蛋可可海綿蛋糕加入沙拉油時
作蛋糕如果不用蛋的話......
低筋中筋高筋有何不同?低筋英文叫何?
【物品交換區】
賣中古麵粉攪拌機
結束營業 要買先選便宜請電話聯絡較快0917201518
食品機械(中古M18磨豆米脫渣機)
售 上凍下冷四門冰箱還有冷氣機
買早餐店飲料店小吃店餐廳生財設備
售 上凍下冷四門冰箱還有冷氣機
廉售東元空氣門
kitty貓 愛好者點進來就對了!!!!!!
想買二手烤爐
【網友推薦餐廳】
台南臭豆腐
【廚衛設備維修討論區】
請問營業用打魚漿的機器哪裡買
【飲食與生活 】
超想咬一口的美食設計雜貨

以為只有餐廳才看得到精緻美味的料理嗎?現在許多國內外廠商都紛紛推出以美食為設計的商品,有文具、廚房用品、衛浴用品等,從中式到西式、主食到甜點栩栩如生的縮小比例造型,不只具有實用性,光是用看的就令人垂涎三尺了,接下來就趕緊來聞香一下吧!
【美食旅遊與餐廳 】
滴出香醇精華的冰滴咖啡

冰滴咖啡有冰咖啡中的黑鑽之稱,可見它多麼的濃郁香醇,店家選用蘇門答臘的阿拉比卡咖啡豆,屬於深烘焙,味道微苦,最適合用在製作冰滴咖啡上,店家的機器一天只能滴出20杯咖啡,因此店家一口氣引進三台,一天足以限量供應60杯冰滴咖啡,來晚了可就喝不到。



酥脆香甜的蜂蜜香蕉捲


雞絲拉皮


鹽酥蝦


馬鈴薯沙拉

黑森林蛋糕

蔬菜沙拉捲


四寶湯

酸筍絲炒薑絲大腸

辣菜脯炒飯

菜脯米煎蛋

高麗菜酸煮魚湯

福菜滷肉塊

烹飪補習班最新課程  新推出的課程 
S2159 和風咖哩班 張瑞文 老師
上課時間2008/7/27-2008/7/27
常看到日本美食節目介紹日本的咖哩,令人垂涎欲滴,而台北街頭也有不少咖哩專賣店門庭若市。現在楊桃日本料理專家張老師又精心規劃一新課程『和風咖哩專修班』,要教你最專業的日式咖哩,本課教雞肉咖哩、海鮮咖哩 、蔬菜咖哩。
S2158 雞 排 VS鹽酥雞專修班 S2157 和風冰品專修班
S2156 炸醬、麻醬麵VS大滷麵專修班 S2155 港式滷味專修班
S2154 小小烘焙師暑期戰鬥訓練營B班 S2153 大腸蚵仔麵線班
熱門烹飪課程   依點閱率排列
S1689軟糖專修班(二) 陳明裡 老師 2008/7/6-2008/7/6
楊桃名師陳明裡老師,開設新課程『軟糖專修班』教你如何做出可口美味的好吃軟糖,並教你利用洋菜製糖的特性,煮糖溫度與含水率之間的關係,煮糖溫度與糖果之間的特性。 課程內容:金門芝麻豬腳軟糖、日式羊羹(抹茶羊羹、栗子羊羹)。
S1597廣東粥VS粥底火鍋專修班 李德全 老師
S1771蛋糕進階班 陳明裡 老師
S1809起士蛋糕班(一) 陳明裡 老師
S1812烘焙食品乙級證照【西點蛋糕麵包】 陳明裡 老師
S1732章魚燒專修班 張瑞文 老師
S1844烘焙食品丙級證照 【西點蛋糕】C班 陳明裡 老師
S1813中式麵食食品丙級證照 【油皮油酥】 陳明裡 老師
S1828日式串燒專修班 張瑞文 老師
近期將開課課程  近2週即將開課
S1872中餐丙級證照班 開課日:2008/7/8
S1771蛋糕進階班 開課日:2008/7/9
S1984蛋糕基礎班 開課日:2008/7/9
S2004蛋糕裝飾班 開課日:2008/7/9
S2087小小烘焙師暑期戰鬥訓練營 開課日:2008/7/9
S2060中餐丙級證照班 開課日:2008/7/11
S2112日本料理 (一) 開課日:2008/7/11
S1844烘焙食品丙級證照 【西點蛋糕】C班 開課日:2008/7/11
S2130新和風料理 開課日:2008/7/11
S2147蒸蛋糕專修班 開課日:2008/7/12
S2014法式點心班 開課日:2008/7/12
S2129芋圓、地瓜圓、粉粿專修班 開課日:2008/7/12
S1865烘焙食品丙級證照 【西點蛋糕】D班 開課日:2008/7/12
S1914便當創業B班(燒烤口味) 開課日:2008/7/12
S1916餐廳涼菜專修班 開課日:2008/7/12
S2001醬爆脆皮雞排專修班 開課日:2008/7/12
S2022餛飩專修班 開課日:2008/7/12
S2113蛋糕基礎班 開課日:2008/7/12
S2115蛋糕進階班 開課日:2008/7/12
S2116潤餅專修班 開課日:2008/7/12
S2073日式鬆餅專修班 開課日:2008/7/12
S2075餃子專修班 開課日:2008/7/12
S2094中餐丙級證照班 開課日:2008/7/12
S2099雪梅娘VSQA大福麻糬 開課日:2008/7/12
S2104蔥油餅(蔥抓餅) 開課日:2008/7/12
S2108洋食風味料理班 開課日:2008/7/12
S2083燴飯創業專修班 開課日:2008/7/13
S2084關東煮專修班 開課日:2008/7/13
S2122煙 燻 鴨VS鹹水雞專修班 開課日:2008/7/13
S2126壽司專修班 開課日:2008/7/13
S2127日式紅豆餅班 開課日:2008/7/13
S2128廟口三明治 開課日:2008/7/13
S2028香草餅乾專修班 開課日:2008/7/13
S2044超人氣布丁專修班 開課日:2008/7/13
S2051日式炸天婦羅班 開課日:2008/7/13
S2013大阪燒VS廣島燒 開課日:2008/7/13
S1809起士蛋糕班(一) 開課日:2008/7/13
S1597廣東粥VS粥底火鍋專修班 開課日:2008/7/13
S2015流行咖啡館超人氣麵包班(進階課程) 開課日:2008/7/13
S2136手工蛋捲班 開課日:2008/7/13
S2141義大利麵醬汁班 開課日:2008/7/13
S2154小小烘焙師暑期戰鬥訓練營B班 開課日:2008/7/14
S2016烘焙食品丙級證照【西點蛋糕暑期班】 開課日:2008/7/14
S1946港式炒麵VS炒飯專修班 開課日:2008/7/14
烹飪教師課堂查詢
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陳明裡 老師 江麗珠 老師 蕭惠珍 老師
 
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