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80杯人氣排行茶店飲料 【食物誌49】

定價:168元/ 會員價:125

規格:21×28.5公分/厚80頁/全彩印刷/平裝
上架日期:2009/08
供應商(出版商):楊桃文化
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作者:楊桃文化
ISBN:4711213293320
【一本就學會最新正夯清涼飲料】

炎炎夏日許多人都喜歡來一杯冷飲店現搖冰涼飲料,不管是紅茶、綠茶、青茶、奶茶還是特調飲料,清涼入口炎熱頓時消失。但是每天一杯兩杯冷飲,一個夏天下來花費也不少,更別說外買冷飲是否衛生。其實調這些冷飲一點都不麻煩也不困難,只要掌握訣竅與配方,在家就能調出目前最夯最流行的茶店飲料,不但省錢又能顧及衛生健康,更能依照自己口味的喜好調出屬於自己風味的冷飲。

目錄
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part1現泡鲜茶
泡沫檸檬紅茶、仙草紅茶、漂浮紅茶、柚香紅茶、蜜桃紅茶、拿鐵紅茶、奶霜綠茶、百香綠茶、8冰綠、烏龍奶綠、蘇打綠茶、冰青茶、多多綠茶、梅子綠茶、百香果Q茶、冰菊普洱、炭焙烏龍、白桃烏龍、五榖冰茶

part2香濃奶茶
珍珠奶茶、小珍珠奶茶、粉條奶茶、布丁奶茶、鴛鴦奶茶、咖啡凍奶茶、北海道紅豆奶茶、綠豆沙奶茶、絲襪奶茶、印度拉茶

part3鮮榨果汁
金桔檸檬、鲜果冰茶、玫瑰冰茶、木瓜牛奶、橘色太陽、雙瓜鮮果汁、熱帶綜合果汁

part4風味特調
蔓越苺冰茶、熱帶花茶、青蛙鮮奶、檸檬蜂蜜蘆薈凍飲、仙草奶凍、冬瓜檸檬、冬瓜鲜芋圓、多多檸檬、蕃茄多多、、愛玉冰茶、淡水酸梅湯、鳳梨湯、冰鎮洛神花茶、楊桃湯、傳統青草茶、金線蓮冰茶、石蓮花蜜茶

還要教你如何煮出各種基底茶、珍珠的煮法、糖量的控制與甜味的選擇及調製Q&A。

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