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飯的60種變化吃法
定價：99元/ 會員價：99元
規格：21×28公分／厚48頁／全彩印刷／平裝
上架日期：2012/06/10
供應商(出版商)：楊桃文化 |
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重點訴求：
【一碗白飯輕鬆變身豐富好料】
只利用一碗白飯，要怎麼變化才好吃？其實白飯的變化相當多樣，但這次我們只選用四種最常見的飯料理—焗飯、燉飯、炒飯與燴飯，通通是方便又省事的料理，不用準備太多材料，甚至使用冰箱裡的剩餘的食材搭配就很可口。重點在於調味，平時只要先備好一些拌醬，像是紅醬、白醬、滷肉醬汁、咖哩醬，只要冷藏起來，隨時可以拿出來調味使用。還可以利用市售的罐頭醬料或是湯塊，也是省時省力的好選擇。本書收錄60道飯料理，即使是廚房新手也能輕鬆搞定，還等什麼？跟著我們開飯囉！
焗飯篇
焗烤紅醬蛋包飯、地中海海鮮焗飯、奶油雞肉焗飯、奶油野菇焗飯、青醬鮮蝦焗飯、青醬海鮮焗飯、辣味中卷番茄焗飯、南瓜雞肉焗飯、咖哩豆腐焗飯、鑫鑫腸玉米筍焗飯、三色牛肉絲焗飯、滷大腸蔬菜焗飯、咖哩芋頭雞焗飯、杏鮑菇豬肉焗飯
燉飯篇
蕃茄野菇燉飯、豬肉蔬菜燉飯、蕃茄鮮蝦燉飯、茄汁鯖魚燉飯、牛奶雞肉燉飯、什錦丸子燉飯、奶油鮭魚燉飯、義式牛肉燉飯、咖哩豬腳燉飯、咖哩花椰菜燉飯、咖哩雞腿燉飯、香菇滷肉燉飯、咖哩馬鈴薯雞肉燉飯、什錦海鮮燉飯、酸辣雞柳燉飯、三色豆辣味燉飯、酸辣牛柳燉飯
燴飯篇
滑蛋牛肉燴飯、沙茶滑蛋牛肉燴飯、三鮮燴飯、咖哩海鮮燴飯、蔬菜肉絲燴飯、咖哩蘑菇燴飯、
咖哩貢丸燴飯、咖哩黃金蛋燴飯、嫩雞咖哩燴飯、芥蘭牛肉燴飯、洋蔥豬柳咖哩燴飯、鮮蝦酸辣燴飯、酸辣章魚燴飯、野菇酸辣燴飯
炒飯篇
櫻花蝦咖哩炒飯、咖哩玉米雞粒炒飯、咖哩豬肉炒飯、竹筍火腿咖哩炒飯、蘆筍鮭魚炒飯、咖哩香腸炒飯、蝦仁咖哩炒飯、牛肉西芹炒飯、酸辣肉醬炒飯、泰式鳳梨炒飯、酸辣雞粒炒飯、蔬菜酸辣蛋炒飯
還要教你做出方便的拌飯醬料
紅醬、白醬、青醬、北部滷肉淋汁、炸醬、蔬菜咖哩醬
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