快樂廚房雜誌第86期

快樂廚房雜誌第86期
定價:99元/ 會員價:99
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規格:菊8開*彩圖 120 頁
上架日期: 2012/09/20
作者: Chinese ISBN:2YT0086


食譜書:快樂廚房雜誌第86期
05 最受歡迎烹飪老師的家傳私房菜
令人按“讚”的料理密技大公開

15 老師傅的家傳滷味

21 大廚私房的醍醐味料理 南洋料理加點醬油更美味

27 國民食材 高麗菜∼拌炒滷煮都好吃

32 鹽與海鮮的絕佳組合
簡單用鹽調出秋天肥美海鮮好滋味

36 黑醋vs白醋 料理大剖析

41 美味省錢 餐餐幫你打算

45 6種清爽無負擔的水果烤肉醬

50 怎麼煮蛋最好吃

56 脆滋滋的鍋巴料理

61 好吃的飯糰怎麼做

69 廚房實驗室 趣味Q軟橡皮糖

74 用起司做大餐

78 意想不到的鹹蛋糕

83 吃菇菇健康多好處多

87 32道最受歡迎的菇類料理
菇類怎麼料理最好吃?多種風味教你一次就學會!

112 手縫OK! 手感餐桌布雜貨×3 杯墊•餐具墊•便當袋

116 兩天一夜人氣路線

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受歡迎的菇類有哪些?
拌炒篇
青花椰拌舞菇、涼拌金針菇、碧玉養生菇、海帶芽拌雪白菇、素蠔油燒金針菇、舞菇燴娃娃菜、薑絲秀珍菇、珊瑚菇燴絲瓜、綠蘆筍炒美白菇、沙茶炒白精靈菇、蠔油雙冬、柳松菇炒雞柳、香煎杏鮑菇、三杯杏鮑菇、金沙杏鮑菇、油醋鮮菇

蒸煮篇
肉醬蒸菇、蛤蠣蒸鮮菇、蕈菇筊白筍、養生什錦菇、草菇排骨湯、香菇雞湯、麻油洋菇肉片湯、杯子菇燉紅棗烏骨雞

烤炸篇
野菜鮮菇天婦羅、焗烤花椰鮮菇、椒鹽鮮香菇、烤香菇盒、烤杏鮑菇、炸地瓜野菇餅、綜合菇腐皮燒、塔香鹽酥洋菇丁