| 發表人： evilangel
時間 ：2005/2/7
84766 |
建議你到醫院找營養師喔
因為洗腎病患會因為血鉀或血鈉的不同
而有不同的禁忌
且一般醫院的營養師也不會直接提供你食譜
只會教導你有哪些食材可用.哪些不能用
然後只要按照低油等健康烹調法就可以了
到醫院掛營養科門診或是請醫生轉介都可以 |
| 發表人： jess
時間 ：2005/2/7
84769 |
高鉀 高磷 高膽固純食物 少吃
低鹽醬油 低納鹽 不能吃 楊桃是大忌還有很多嘗識
重點 有糖尿病嗎
i have more experience, because of my mom |
| 發表人： 嵐嵐
時間 ：2005/2/11
84868 |
We live in US, so 營養師 knows us cooking only. I need to searching for chinese cooking.
I knew all the stuff you listed for me. You want to share infos? Good news my mother does not have
糖尿病. You know tomato, read bean are also hign 鉀. |
| 發表人： 嵐嵐
時間 ：2005/2/11
84871 |
|
typo: it should be red bean |
| 發表人： clare
時間 ：2005/2/11
84892 |
|
洗腎者的牛奶可以喝專門給洗腎病患喝的PLK(低磷低鉀)還有些水果像楊桃和柚子不要吃.菇類少吃.若有糖尿病的話水果的量也要控制一餐不要超過100g |
| 發表人： jess
時間 ：2005/2/12
84904 |
其實均衡的營養最重要 保持愉快心情 吃的下睡的著
若碰到喜歡吃但高麟 高鉀食物時 不超過五口 不過量
老人家禁食太多 會覺得人生無趣 所以各種vegetable and fruits 適量 很重要 不過山藥is good food.
楊桃是大忌 絕對不能吃 |
| 發表人： 嵐嵐
時間 ：2005/2/12
84914 |
|
I contacted USDA Nutriention Laboratory and they have provided valuable information for 洗腎病患, if you guys want to know that, I will be glad to post them here. |
| 發表人： mimi
時間 ：2005/2/13
84945 |
hi,lan-lan:
i need the information for "kidney failure" patients,could you please post it? and how do you get the informations from usda? thanks a lot. |
| 發表人： 嵐嵐
時間 ：2005/2/13
84960 |
I just call USDA and tell them what happened to my mom, then they arranged a 營養師 to call me.
Most of the US government departments have very friendly helper. will post it later. |
| 發表人： 嵐嵐
時間 ：2005/2/18
85284 |
Sorry, got cought up with mt mother's dialysis, here are the links
http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/Data/HG72/hg72_2002.pdf
http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/
http://kidney.niddk.nih.gov/kudiseases/topics/failure.asp
Eat Right to Feel Right on HemoDialysis: http://kidney.niddk.nih.gov/kudiseases/pubs/pdf/eatrighthemodialysis.pdf
hope they are useful to you.
|
