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| 標題：請各位教教我如何做芋圓? |
| 發表人： wai 人氣： 2764 時間 ： 2002/12/25 |
小女子來自外地,曾到台灣品嘗過九份的芋圓,發覺很好吃,可否教我做?
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| 發表人： 影兒
時間 ：2002/12/25
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發表人： 白露 時間 ： 2002-08-31
芋圓.地瓜圓
材料:
紅心地瓜300公克 芋頭 300公克 地瓜粉240公克
清水1/2杯 水 8杯 糖 2杯
做法:
將紅心地瓜與芋頭去皮切切片分別蒸熟做成地瓜泥與芋頭泥
將地瓜泥加上地瓜粉240公克及1/2杯的水拌勻成糰
將地瓜糰搓揉成長條形再切成小塊放入沸水中煮至浮起撈出即成地瓜圓
芋頭泥則照地瓜泥的做法做成芋圓
將做好的地瓜圓與芋圓加入糖水即可食用
*糖水做法:水 8杯,糖 2杯煮開至糖溶化即可
*加入地瓜粉較Q,改用太白粉則較軟
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| 發表人： 影兒
時間 ：2002/12/25
14661 |
到料理補習班輸入芋圓兩字，可找到三則食譜。
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