| 發表人： Alina
時間 ：2000/10/22
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煮花生湯一定要等水開,才可放下花生.如此煮的時間不用太長,而且很軟. |
| 發表人： lee
時間 ：2000/11/1
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水也大滾,花生也泡了一天才放,為什麼煮很久還很硬? |
| 發表人： sue
時間 ：2001/1/8
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花生湯用現在很流行的義大利式快鍋煮很方便,只要將花生洗淨加適量的水,當鍋子發出唧唧聲,用小火再煮45~60分鐘,即可嚐到不同軟度的花生湯. |
| 發表人： jce
時間 ：2001/1/13
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一、去膜花生仁半杯洗淨，水２杯入鍋煮開，放入食用鹼粉１／２茶匙後熄火，再把花生倒入浸泡２小時，取出後再次洗淨。
二、另５杯水入鍋，大火煮滾，放入花生，蓋上鍋蓋，再次沸騰後改小火，燜煮６０~８０分鐘。
三、加糖４大匙調味。------(取材自甜甜湯一書) |
| 發表人： 風揚
時間 ：2002/8/26
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花生湯
材料：花生仁300克、冰糖300克、小蘇打粉少許。
做法：
1. 將老薑拍扁，煮滾後加入冰糖，即為薑湯。
2. 取半斤花生仁，1茶匙的小蘇打，煮滾後將砂仁撈出，以清水沖洗。
3. 將花生仁加入150克的冰糖熬煮30分鐘，就完成了花生湯。
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