| 發表人： blackrice
時間 ：2004/2/29
57205 |
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我有一臺,現在已經束之高閣,實用性不高是主因,原想節省時間反而浪費時間,不如用菜刀來得方便既快. |
| 發表人： msg
時間 ：2004/3/1
57260 |
謝謝妳的回答,我也有同樣的顧忌,可是若是用來切多量的菜,是不是可以考慮買呢? 例如我很喜歡利用週末多包水絞,可是光是切菜就花不少時間,真是很麻煩.
請問各位在做什麼菜或是準備食材,妳會考慮用食物調理機最方便呢? |
| 發表人： March
時間 ：2004/3/1
57262 |
調理機真的不實用
我也將之打入冷宮
小家庭做菜量也不多
用機器還得清洗整理收好
太麻煩啦
大概只有包水餃切高麗菜時比較用得到
msg太賢慧了還包餃子這麼花時間
我都偷懶買冷凍水餃方便就好 |
| 發表人： annette
時間 ：2004/3/1
57271 |
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其實我覺得還是蠻有用的,我大部分的時間拿來做墨西哥莎莎醬(把番茄切碎),上一次我做香腸時,拿來把肉切成小塊(其實是攪粗一點的),真的節省我好多的時間.食物調理機其實還可以拿來和麵和做餅乾的.就看我們怎麼利用. |
| 發表人： 偉偉
時間 ：2004/3/1
57273 |
如果只是要包水餃
可拿給熟識的肉攤幫忙絞蔬菜即可 |
| 發表人： msg
時間 ：2004/3/2
57327 |
謝謝妳們寶貴的意見,看起來食物調理機不見得節省切菜時間,倒是它其他的附加功能較實用.好羨慕在台灣連肉攤都可以絞蔬菜,在美國好像沒聽過超市有如此方便的服務耶.
請問Annette, 若是用來和麵,和用攪拌器(mixer)比較起來,效果有何不同呢? 我兩樣都沒有,很難想像它們的差異.
還有食物處理機可以將肉絞碎嗎?我覺得超市的絞肉打得太碎,水餃的肉餡口感較差,有沒有解決的方法呢? |
| 發表人： Egg mom
時間 ：2004/3/2
57328 |
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我買了一台小小的絞碎機很好用，也好洗，因為家裡人少，這種小的比較方便，是Cuisinart牌的Mini food processors，USD39吧？我忘了，不貴就是了，可以切碎和磨碎，幾秒就好了 |
| 發表人： annette
時間 ：2004/3/2
57348 |
msg:
你問倒我了,呵呵!敗家女我兩個都有.我原先買食物調理機的動機跟你一樣,可是後來給我發現其實還蠻好用的.對了,用食物調理機和麵是我下一步的目標啦,等我實驗以後再來報告ㄏ.將肉絞碎啊?可以的,我從來沒用過食物調理機絞肉,之前在這裡看到有人用食物調理機攪肉,所以我就試看看我的.我們可以控制肉要絞的多碎一點或粗一點都可以.我的食物調理機也是買Cuisinart的,我覺得很不錯. |
| 發表人： msg
時間 ：2004/3/2
57370 |
謝謝Eggmon和Annette的回答.
小型的有它方便使用和清洗的優點,尤其是東西份量不多時,
而大的似乎功能彈性較大,但要看個人使用習慣來決定實用性.
談到價錢的考量,我今天check一下Cuisinart 11cup 的價錢,
要199USD,相較mini food processor 39USD,價錢實在差好多,簡直快要接近買個kitchen aid mixer的價錢,真不知道值不值得投資金錢來換取時間和效果,所以麻煩好心的Annette大姊幫我實驗看看和mixer比較,兩者functions上的優缺點,感激不盡!!! (ps:妳有空時再慢慢實驗,不用急著回答)
不知道各位還有沒有其它的意見可提供參考,謝謝! |
| 發表人： jack
時間 ：2004/3/2
57377 |
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切蒜泥 方不方便 |
| 發表人： steph
時間 ：2004/3/2
57381 |
上述二個牌子的產品我都有。
處理機對我來說好用，因為每星期做泡菜要用大量的蒜泥和薑泥，我都一次磨好一堆，裝罐在冰到冷凍庫，然後這一星期都不用在切蒜末，很方便。
有時包水餃或餛飩,懶得剁肉餡和菜餡，也就丟進去絞，只不過用完當然也要洗，還要把裡頭的刀拿出來洗，這一點我討厭，因為無法用洗碗機洗，所以我這超懶的人討厭。
攪拌機大多我拿來做西點饅頭蛋糕之類的，買了之後覺得最討厭的打鮮奶油和蛋白，現在一點也不討厭了，因為當我再打蛋黃的同時，蛋白也打好了，效率快很多！然後麵包也常出現了，因為如果要手揉到出薄膜，我寧可去超市買，現在有機器代勞，何樂而不為？ |
| 發表人： msg
時間 ：2004/3/3
57418 |
謝謝好心的Steph這麼詳盡的回答!
用食物調理機可打大量的薑蒜的確很方便,過去我是以果汁機代勞,量不多時,效果還尚可.想到妳的泡菜加了大量的薑蒜泥,口水都要流出來了...
有個問題,妳的薑蒜泥需要加水才能打碎嗎?
倒是剁肉和菜餡這令我有點心動,甚至很多中式麵點都有類似的需要,甚至連水餃,包子麵團or 麵包麵團都能一機包辦,那就更好了,只是不知效果如何?
而做蛋糕及西點,kitchen aid mixer 是不二之選,我對做西點的興趣普通,可能用到打發蛋白時較少,限於預算,目前只能靠雙手牌代勞囉!
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| 發表人： steph
時間 ：2004/3/3
57431 |
msg
用食物調理機打蒜泥和薑泥不必加水啊！到是麵團我沒用過，不敢向你誇口！ |
| 發表人： 中美
時間 ：2004/3/3
57462 |
對不起，插一下嘴。
我也是在買與不買之間猶豫好久了。
想請問：在台灣陳美鳳廣告的鍋×生機調理機，好用嗎？它是否能如樓上所述的功能一樣，剁肉和攪菜餡、和麵甚至打發蛋白的功能？實用性如何？
在台灣有沒有比它實用性、功能性更好的品牌呢？
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| 發表人： msg
時間 ：2004/3/4
57499 |
中美,
歡迎加入我們的討論!
我剛才看了一下鍋×生機調理機簡介,這款機器和我與樓上的姊妹們討論的產品有點不同,雖然功能有部分相似,可能是中文翻譯名稱很像,以致容易混淆.我們所提的產品Cousinart牌,嚴格來說是食物處理機(food processors),用來切片,切丁和打細食材如薑蒜,還有攪拌食材如調味醬,果醬甚至馬力大者可攪動麵團.它的杯形一般是是圓柱狀而非漏斗狀,且切刀較果汁機大片呈平面彎刀形 而看了一下妳所提的那款調理機產品介紹,我猜測它的功能偏向打汁打泥或研磨,至於能不能攪肉,菜餡或打發蛋白,可能妳得詢問廠商的設計可否應用此些功能,也視材料的量而定,尤其是攪麵團,若是馬力不足,恐怕機器會運轉過熱而損壞.
希望有好心的網友繼續補充回答妳的問題.
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| 發表人： FISH00
時間 ：2004/3/4
57500 |
不知道有沒有美國的朋友知道ULTIMATE COPPER 好不好??
http://www.ultimatechopper.com/
也是食物處理機 電視廣告上看到好像很棒 |
| 發表人： 中美
時間 ：2004/3/4
57543 |
msg：
謝謝，至少瞭解如何分別：『杯形一般是是圓柱狀而非漏斗狀,且切刀較果汁機大片呈平面彎刀形』
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| 發表人： KK
時間 ：2005/10/5
103215 |
那各位在使用FOOD PROCESSOR時還有啥不方便的地方阿
如果加入什麼功能會在更好用呢? |
| 發表人： liver
時間 ：2005/11/9
105738 |
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大家好!!我想請問有沒有人知道"貴夫人"ㄉ食物調理機那一種比較好用ㄋ?大概要多少錢ㄋ?我有看到菲利普ㄉ一台可以打冰塊ㄉ,好像還不錯,而,很多人跟我推薦貴夫人,但我不知道它們ㄉ差別,找不到介紹.個人目前最近開始想做一些健康一點ㄉ食物,家裡ㄉ果菜汁機也加減用ㄌ幾個月,目前成效不錯,只是口感問題,所以想買好一點的~謝謝大家~^_^~ |
| 發表人： liver
時間 ：2005/11/9
105739 |
飛利浦ㄉ是超活氧果汁機
HR 2094/00這台覺得好像蠻方便ㄉ,不知道大家ㄉ意見?
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| 發表人： gunli
時間 ：2005/11/25
106988 |
王電食物調理機 *超強力馬達 450W *安全開關保護裝置 *料理 *生機調理 *粉碎功能 *果汁 *冰沙功能 *果泥 *肉泥 壓汁 *攪拌 *切條 *切片 *切絲 很多功能 也有附食譜 這款應該很多地方買得到 自己雖然也販賣跟使用 南部地區朋友可以參考http://www.gunli.com 好東西推薦給大家 希望大家能吃的健康 ^^
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| 發表人： 阿珮
時間 ：2005/11/25
107009 |
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我覺得調理機清洗的時間會比使用的時間長 又不好洗 洗不到裡面 |
| 發表人： jjsc
時間 ：2005/12/1
107334 |
Cuisinart 11cup 在outlet只要us110.
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| 發表人： Ranger
時間 ：2005/12/5
107629 |
請問跟1千多的大同牌果汁機有何不同阿?
看起來功能差不多..只是傳統果汁機細碎程度比較不好調整
要用手動....為了能電腦控制要花1萬多ㄟ... |
| 發表人： daisy
時間 ：2007/8/7
134468 |
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請問cuisinart 小型的食物處理機到那買 |
| 發表人： gucci
時間 ：2010/10/7
146484 |
轉速是重點，要是一分鐘沒有個幾萬轉…就只是個果汁機!
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| 發表人： cathy
時間 ：2011/11/11
158998 |
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想請問一下有人買過cuisinart DLC-10S？不曉得這台機器可以打發全蛋嗎？ |
| 發表人： oscar
時間 ：2011/11/14
159019 |
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其實像攪拌機也好.食物處理機也好最好功率大點的好,雖然價錢稍貴些,但是用途卻很廣,如果買小型的將來如果想做其他東西,勢必要再增添機器就不划算,東西買來就是要用,努力去學各式各樣點心,我相信每個人都會很有成就感,但也是要有興趣做起來才不會無趣,不知道我這樣的說法大家同意否,最近我也正在看食物處理機,正在比較功能用途 |
| 發表人： kitchenaid
時間 ：2011/11/14
159021 |
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我同意 |
| 發表人： OSCAR
時間 ：2011/11/15
159042 |
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像攪拌機我幾年前就買了一台Kenwood major 1200瓦真是好幫手,不管做餅乾.蛋糕.魚丸.肉粳.冰淇淋基隆天婦羅等等......,很多都可以用得到,太多用途了,是我廚房不可多得的好幫手,昨日又去看食處理機已看好,也是Kenwood的牌子,本來沒多做預算,但昨日看到是更多用途有50幾種用途,所以預算多出來了,但好用最重要. |
