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吉利丁片
 
         
吉利丁片
【別名】

【說 明】
粉:水=1:30∼40 
特色:需事先浸泡於水中,使用前擠乾水份,成品彈性佳而軟,無腥味,顏色稍黃,遇酸易水解,需冷藏才會結凍 
用途:慕斯、果凍、奶酪 
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