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俄力岡  		          
俄力岡
【別名】
Oregano、皮薩草

【說　明】
俄力岡香氣濃郁撲鼻，通常只須少量使用，就可帶出食物的風味。因為它也是製作披薩時不可或缺的香料之一，故又名皮薩草或披薩草。此外，俄力岡也常搭配蕃茄或起司等食材一起烹調，用來消除肉類的腥味或是雞蛋的味道，並有促進食慾的功效。 
 
俄力岡的香氣濃郁，而其英文名稱──Oregano的由來，是因為它生長在地中海山中，古時希臘人認為它會帶來喜悅，所以取「山中的喜悅」之意，命名為Oregano。俄力岡又稱為「披薩草」，顧名思義，它是製作披薩時不可或缺的香料，但由於它的氣味濃烈撲鼻，因此只需加入少許，就能帶出食物的美味了。此外，俄力岡也常搭配番茄與起司等食材一起烹調，用來煎蛋或消除肉類的腥味也有很不錯的效果，還可以促進食慾。
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