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荸薺  		          
荸薺
【別名】
馬蹄

【說　明】
又名馬蹄，清脆甘甜的果實，讓它有「地下雪梨」的美名，無論生吃或拿來入菜都很適合，將其作成獅子頭的配料，不但可以嚐到豐富的水份，也增添脆度與清爽口感，並含有各種維生素與蛋白質，品嚐起來健康無負擔。
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