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材料：香油、絲瓜、紅蘿蔔片、薑片
調味料：鹽、白胡椒粉
作法：
1.熱鍋倒入香油爆香薑片，再放入紅蘿蔔片、絲瓜一起拌炒，蓋上鍋蓋悶煮約1~2分鐘，起鍋前加入適量調味料即可。
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材料：火鍋豬肉片、蒜頭、辣椒片、漢堡包、番茄片、美乃滋、洋蔥、小黃瓜、美生菜
調味料：沙茶醬、白胡椒粉、鹽
作法：
1.備油鍋，爆香蒜頭、辣椒片後，加入火鍋豬肉片拌炒，續放入所有調味料炒勻後備用。
2.將漢堡抹上美乃滋，擺上美生菜、番茄片、小黃瓜、洋蔥，再夾入作法1的肉片即可。
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材料：京華火腿、五花肉、青江菜、百頁結、高湯
調味料：奶水、鹽、糖、米酒
作法：
1.將高湯煮滾，加入京華火腿、五花肉、百頁結，再加入所有調味料，關中小火燉煮50分鐘。
2.起鍋前開大火加入青江菜即可。
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材料：蝦仁、竹筍絲、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲
醃料：白胡椒粉適量、鹽適量、糖適量、米酒1/2大匙、香油1/2大匙
裹粉料：地瓜粉2大匙、高筋麵粉1大匙、太白粉適量
調味料：
鹽適量、糖適量、米酒適量、醬油適量、白胡椒粉適量
作法：
1.將蝦仁水份擦乾，放入碗中加入所有醃料，醃製10分鐘後，拌入裹粉料後備用。
2.備熱水放入蝦仁小火煮熟，浮起後撈起備用。
3.起鍋煮熱水加入竹筍絲、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲，煮熟後加入所有調味料拌勻。
4.將太白粉水倒入勾芡，起鍋前加入作法2的蝦仁即可。
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第十四階段募集
