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S2787 月餅A班(綠豆椪、鳳梨酥、台式月餅、蛋黃酥)
(本班確定開課)-每年總是有學員因錯過月餅班而飲恨的，現在楊桃一年一度的月餅班已經開始預約報名了，去年錯過的學員千萬不要再錯過了喔，楊桃的月餅班配方絕對是好吃到讓你訂單會接不完的，想要在中秋賺一筆外快的學員可要把握助機會喔。本期課程共四堂，內容有：綠豆椪、鳳梨酥、台式月餅、蛋黃酥。
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| 學 費：6000，材料費：0 |
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| 上課時間：2010/9/4-2010/9/11 週六09:00 ~ 12:00 ,13:00 ~ 16:00 |
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S2641 蛋糕基礎班
在業界和學界都相當受到好評的陳明裡老師親自指導，一定能幫您打下相當好的基礎，想失敗都很難。從認識食材到蛋糕製作的詳細流程及示範基礎蛋糕的三大種類別，我們都會一一教給你，再教您烘焙計算。上課內容第1堂：葡萄乾戚風瑞士捲 第2堂：香草戚風蛋糕8”戚風生日蛋糕體、巧克力戚風瑞士捲(示範)第3堂：香草海綿蛋糕8”海綿生日蛋糕體 第4堂：巧克力海綿蛋糕、咖啡海綿蛋糕(示範)第5堂：水果蛋糕 第6堂：黑棗糕 |
| 學 費：7500，材料費：0 |
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| 上課時間：2010/9/8-2010/10/13 週三18:30 ~ 21:30 |
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S2309 手工餅乾專修班
每次去喝下午茶時,都會點盤昂貴手工餅乾.現在您也有機會可以學到好吃的手工餅乾,這次的課程內容有-第一堂：綜合餅乾
第二堂：蒜香酥餅、抹茶薄餅
第三堂：堅果巧克力餅乾、乳酪海苔燒
第四堂：多穀物餅乾、芝麻薄燒
第五堂：蔓越莓果醬圈、貓舌餅
第六堂：希臘雪球、百果巧克力
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| 學 費：7500，材料費：0 |
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| 上課時間：2010/9/11-2010/10/16 週六09:00 ~ 12:00 |
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S2772 烘焙食品丙級證照﹝麵包﹞班
烘焙丙級證照班【麵包類】。考試內容有：山型白吐司、布丁餡甜麵包、橄欖型餐包、葡萄乾吐司、奶油吐司、紅豆甜麵包、奶酥甜麵包，共計7項產品。在本課程中，將傳授基礎理論及完整製作的步驟及秘訣，並藉由實際操作，提升每位同學的臨場經驗，讓您獲得最佳的成績。有心考取的您，千萬別錯過這個機會。
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| 學 費：12000，材料費：0 |
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| 上課時間：2010/9/11-2010/10/2 週六15:00 ~ 21:00 |
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S2773 烘焙食品丙級證照﹝西點蛋糕﹞班
烘焙丙級證照班【西點蛋糕類】。西點蛋糕的考項，目前已修正為7項，想朝該領域發展並有心取得證照者，千萬要把握這個機會。課程中，將傳授基礎理論及完整製作過程，並藉由實際演練，提升每位同學的臨場經驗，讓您能在考試中大放異彩，順利獲証。內容計有：巧克力戚風蛋糕捲、奶油大理石蛋糕、海綿蛋糕、香草天使蛋糕、蒸烤雞蛋牛奶布丁、奶油空心餅、檸檬布丁派。
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| 學 費：15000，材料費：0 |
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| 上課時間：2010/9/11-2010/10/2 週六09:00 ~ 14:00 |
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S2517 中式麵食加工乙級-酥(油)皮類
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| 學 費：35000，材料費：0 |
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| 上課時間：2010/9/12-2010/10/3 週日14:00 ~ 19:00 |
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S2336 麵包基礎班
專家陳明裡老師不只教你如何作麵包，並告訴你各種材料特性,及如何計算烘焙百分比.課程結束後你一定會訝異原來自己也可以烤出又香又美味的各式麵包。本期共四堂課程,每堂課教授2種麵包.（吐司+甜麵包）。
第一堂：白吐司+紅豆麵包/布丁麵包 第二堂：抹茶紅豆吐司+抹茶Q心/波蘿麵包
第三堂：全麥吐司、全麥麵包 第四堂：奶酥吐司+花生麵包/奶露麵包
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| 學 費：8000，材料費：0 |
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| 上課時間：2010/9/12-2010/10/3 週日13:30 ~ 19:30 |
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S2262 黑糖養生糕VS發糕專修班
老一輩的人常說,未來一年過的好不好,就看發糕蒸的好不好。現在您不用這怎麼辛苦了!楊桃名師明裡老師要教你做五彩的發糕，讓你想失敗都很難，另外還要教你目前百貨專櫃最高檔的低脂養生雜糧糕，想要過個好年嗎?趕快來報名喔? |
| 學 費：2500，材料費：0 |
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| 上課時間：2010/9/12-2010/9/12 週日14:00 ~ 18:00 |
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第十四階段募集
