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S2793 和風咖哩專修班
日本美食節目介紹日本的咖哩，令人垂涎欲滴，而台北街頭也有不少咖哩專賣店門庭若市。現在楊桃日本料理專家張老師又精心規劃一新課程『和風咖哩專修班』，要教你最專業的日式咖哩，本課教雞肉咖哩、海鮮咖哩 、蔬菜咖哩。 |
| 學 費：2500，材料費：0 |
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| 上課時間：2010/9/5-2010/9/5 週日14:00 ~ 18:00 |
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S2268 日式居酒屋料理班
楊桃日本料理名師瑞文老師，再次開立新課程「日式居酒菜餚專修班」，上課菜單有：
芝麻豆腐、和風牛排、橙醋魚肝、竹輪乳酪揚、吻仔魚沙拉、和風比薩、洋風南蠻漬、
泡菜乳酪炒烏龍。
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| 學 費：2500，材料費：0 |
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| 上課時間：2010/9/11-2010/9/11 週六14:00 ~ 18:00 |
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S2396 日式炸豬排專修班
最超人氣的「日式炸豬排」，吃起來卡滋卡滋，再配上淋上豬排醬汁的高麗菜絲，真是讓人欲罷不能。日本料理張專家要教你最正統的日式炸豬排，再配上香濃的豬排醬汁，請趕快來預約報名。 |
| 學 費：2500，材料費：0 |
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| 上課時間：2010/9/11-2010/9/11 週六14:00 ~ 18:00 |
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S2674 關東煮專修班
新鮮的用料、天然的調味，煮出一鍋獨特美味的關東煮。品嚐熱騰騰的鍋物，總讓人感受到調理人的用心，製作風味獨特的醬料搭配關東煮，完整保留了日式和風的絕佳風味。現在楊桃名師張瑞文要教您什們是正統的關東煮，從熬製高湯到食材處理及手工製作的福袋煮、高麗菜捲，雞肉丸子及搭配兩種醬汁，完整教授，千萬不要錯過。
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| 學 費：2500，材料費：0 |
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| 上課時間：2010/9/11-2010/9/11 週六14:00 ~ 18:00 |
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S2488 可麗餅專修班
令人期待已久的可麗餅課程出爐了，酥脆的餅皮包著份量十足的餡料，讓人口水直流，可麗餅一般都是熱熱的吃，你可知可麗餅有另一種冷吃法也是口感十足喔，本堂課要將可麗餅的配方大公開你千萬不要錯過。 |
| 學 費：2500，材料費：0 |
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| 上課時間：2010/9/12-2010/9/12 週日09:30 ~ 13:30 |
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S2729 和風冰品專修班
日本從5月中旬開始，隨著各地一連串的傳統祭典的同時，夏天也已悄悄來臨。你知道日本冰品有什麼特色嗎？什麼是寒天？什麼是白玉？不知道沒關係，讓瑞文老師來告訴你和風冰品的魅力在哪裡？本堂課還教你如何製作白糖蜜、黑糖蜜及抹茶糖漿，同時並教你製作抹茶冰淇淋，請趕快來報名。 |
| 學 費：2500，材料費：0 |
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| 上課時間：2010/9/12-2010/9/12 週日09:30 ~ 13:30 |
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S2382 日本料理 (一)
由旅日名師教給你實用的日式家常料理，讓你瞭解和式飲食的精神所在。從如何萃取基本的第一次祡魚昆布高湯、第二次祡魚昆布高湯，到食材的處理。本期內容包括：
第一堂：茶碗蒸、厚蛋燒、土瓶蒸
第二堂：揚出豆腐、日式炸豬排、豬排蓋飯
第三堂：醋拌小黃瓜、日式冷麵、、湯汁烏龍麵
第四堂：照燒雞腿、冷豆腐、黃金田薯燒
第五堂：鮮魚雜煮、時蔬拌胡麻醬、鮮菇炊飯
第六堂：馬鈴薯燉肉、金平牛蒡、涼拌茄子
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| 學 費：6000，材料費：0 |
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| 上課時間：2010/9/17-2010/10/22 週五18:30 ~ 21:30 |
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S2640 日本料理(一)
由旅日名師教給你實用的日式家常料理，讓你瞭解和式飲食的精神所在。從如何萃取基本的第一次祡魚昆布高湯、第二次祡魚昆布高湯，到食材的處理。本期內容包括：
第一堂：茶碗蒸、厚蛋燒、土瓶蒸
第二堂：揚出豆腐、日式炸豬排、豬排蓋飯
第三堂：醋拌小黃瓜、日式冷麵、、湯汁烏龍麵
第四堂：照燒雞腿、冷豆腐、黃金田薯燒
第五堂：鮮魚雜煮、時蔬拌胡麻醬、鮮菇炊飯
第六堂：馬鈴薯燉肉、金平牛蒡、涼拌茄子
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| 學 費：6000，材料費：0 |
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| 上課時間：2010/9/17-2010/10/22 週五13:00 ~ 16:00 |
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第十四階段募集
