洋蔥炒牛肉飯 【材　 料】 牛肉片 150公克 白飯 1碗 洋蔥 1/2粒 芹菜 2支 紅蘿蔔 20公克 蒜頭 2粒 辣椒 1/3條 【調 味 料】 奶油 10公克 西式普羅旺斯香料 1小匙 黑胡椒粉 少許 鹽 少許

【做　 法】 1.洋蔥、紅蘿蔔切絲；芹菜切絲；蒜頭、辣椒切片備用。 2.取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油，以中火加入作法1的材料爆香。 3.續加入牛肉片和所有的調味料一起翻炒均勻即可。 4.白飯裝入碗中，再將作法3放在飯上即可。

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