紅燒牛肉(4) 【材　 料】 牛腩 500公克 紅蘿蔔 100公克 白蘿蔔 100公克 青蔥段 10公克 辣椒段 5公克 薑片 2公克 水 1000㏄ 滷包 1個 【調 味 料】 醬油 1大匙 冰糖 1大匙 蕃茄醬 1大匙 醬油膏 1大匙

【做　 法】 1.牛腩洗淨瀝乾，切小塊狀；紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨去皮，切塊狀；青蔥和辣椒洗淨切段備用。 2.取鍋，將作法1的所有材料、薑片、水、滷包和調味料放入。 3.續放入電鍋內，外鍋加入4杯水，按下電鍋開關，煮至開關跳起且牛腩軟化即可。

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