| 客家小炒(17) | |
| 【材 料】 | |
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| 乾魷魚 | 20公克 |
| 豬肉 | 50公克 |
| 豆乾 | 2片 |
| 青蔥 | 1支 |
| 蒜仁 | 2粒 |
| 辣椒 | 1條 |
| 【調 味 料】 | |
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| 牛頭牌原味沙茶醬 | 2大匙 |
| 牛頭牌鮮味雞晶 | 1小匙 |
| 白胡椒粉 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
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| 【做 法】 |
| 1.乾魷魚泡水至略軟，再用剪刀將乾魷魚剪成約5公分的長條狀，備用。 |
| 2.豆乾切條；豬肉切絲；辣椒切片；蒜仁切片；青蔥切段，備用。 |
| 3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1魷魚條以中火爆香，再加入作法2所有食材一起翻炒均勻，最後加入所有調味料翻炒均勻即可。 |
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