| 咖哩焗烤雞腿蓋飯 | |
| 【材 料】 | |
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| 去骨雞腿肉塊 | 300公克 |
| 洋蔥丁 | 20公克 |
| 磨菇丁 | 20公克 |
| 冷凍三色豆 | 20公克 |
| 起司絲 | 30公克 |
| 【調 味 料】 | |
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| 咖哩醬 | 3大匙 |
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| 【做 法】 |
| 1.白飯盛入碗中備用。 |
| 2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。 |
| 3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。 |
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