| 蔥油雞(12) | |
| 【材 料】 | |
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| 雞腿 | 1支 |
| 青蔥絲 | 10公克 |
| 辣椒絲 | 2公克 |
| 薑絲 | 2公克 |
| 香油 | 1/2小匙 |
| 【調 味 料】 | |
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| 鹽 | 1/2小匙 |
| 胡椒粉 | 1/4小匙 |
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| 【做 法】 |
| 1.將雞腿略沖水洗淨瀝乾，均勻抹上調味料放至盤內，再放入電鍋中，外鍋加入2杯水，按下電鍋開關至煮好開關跳起，取出放涼再切塊盛盤。 |
| 2.將青蔥絲、辣椒絲、薑絲和香油拌勻，淋至雞腿上，再放入電鍋中燜約1分鐘即可。 |
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