柿餅雞湯(1) 【材　 料】 雞 1隻 水 2200㏄ 柿餅 1/2斤 枸杞 15g 紅棗 20個 【調 味 料】 糖 1大匙 鹽 1茶匙 味精 1茶匙

【做　 法】 1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 2.將柿餅一切為四等份備用。 3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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