辣炒天婦羅 【材　 料】 天婦羅片 3片 紅辣椒絲 2公克 蒜片 1小匙 【調 味 料】 醬油 1/4小匙 辣油 1大匙

【做　 法】 1.天婦羅以水略沖洗瀝乾，切成長條狀備用。 2.取鍋，加入適量的油燒熱至200℃，放入作法1的天婦羅炸至金黃色後，撈起瀝油。 3.另取鍋，加入少許油燒熱，放入紅辣椒絲、蒜片、作法2的天婦羅和調味料，拌炒均勻即可。

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