XO醬鮮蝦炒飯 【材　 料】 蝦仁 5尾 白飯 1碗 青蔥 2支 辣椒 1條 芹菜 2枝 金黃蔬菜玉米粒 50公克 【調 味 料】 XO醬 3大匙 白胡椒粉 1小匙

【做　 法】 1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。 2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。 3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。 4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

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