中芹魷魚 【材　 料】 新鮮魷魚 300公克 中芹 100公克 辣椒片 2公克 蒜片 2公克 【調 味 料】 醬油 1/2大匙 胡椒粉 1/4小匙 米酒 1大匙

【做　 法】 1.新鮮魷魚洗淨瀝乾，切成長條片狀備用。 2.中芹摘除葉片，洗淨瀝乾，切成段狀備用。 3.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒片和蒜片炒香，加入作法1的魷魚條、作法2的中芹段和調味料以大火拌炒均勻即可。

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