| 洋蔥醬烤土司 | |
| 【材 料】 | |
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| 土司 | 2片 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 奶油 | 1大匙 |
| 中筋麵粉 | 1茶匙 |
| 高湯 | 150㏄ |
| 鹽 | 1/4茶匙 |
| 蠔油 | 1/2茶匙 |
| 糖 | 1/4茶匙 |
| 【做 法】 |
| 1.洋蔥剝去外皮後切成細絲。 |
| 2.取一鍋燒熱，將作法1的洋蔥絲、奶油放入，以小火炒至洋蔥變軟，再加入麵粉，續以小火略炒至洋蔥呈現棕色。 |
| 3.於作法2的鍋中加入湯、調味料，以小火煮並快速拌勻，滾沸後即熄火。 |
| 4.將作法3的材料抹在土司片上，待涼後放入烤箱中，以180℃烤約5分鐘即可取出。 |
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