蒜味炸醬苦瓜 【材　 料】 苦瓜 1/2條 蒜仁 2粒 辣椒 1條 青蔥 1支 牛頭牌金色蔬菜玉米粒 2大匙 【調 味 料】 蒜味炸醬 2大匙 牛頭牌原味高湯 2大匙 白胡椒粉 少許 鹽 少許

【做　 法】 1.將苦瓜去籽，切成小片狀，再放入滾沸的水中快速汆燙過水，撈出瀝乾水分備用。 2.蒜仁切片；辣椒切片；青蔥切段，備用。 3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片、辣椒片以及青蔥段，再加入作法1苦瓜片、金色蔬菜玉米粒和所有調味料一起翻炒均勻即可。

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