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食譜:彩椒牛肉蓋飯

  • 【做 法】
  • 1.白飯盛入大碗中,備用。
  • 2.牛肉絲與所有醃料一起拌勻,再放入油鍋中過油後撈起,備用。
  • 3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入青椒絲、黃甜椒絲、紅甜椒絲炒香,再加入作法2的牛肉絲與調味料A炒勻。
  • 4.於作法3的鍋中加入太白粉水芶欠,再滴入香油拌勻後熄火,盛起淋在作法1的白飯上即可。
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