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【做法】

1.牛腩洗淨，放入滾水中燙熟後（可用筷子插入測試），撈起泡入冷水中洗淨切塊備用。

2.青蔥、紅辣椒洗淨切段；薑切片，備用

3.白蘿蔔洗淨去皮後，切塊備用

4.取一深鍋，放入作法1的牛腩塊和作法2的青蔥段、辣椒段、薑片和全部的調味料，蓋上鍋蓋以小火煮約30分鐘。

5.待牛肉塊變軟後，再加入作法的白蘿蔔塊，以小火煮20分鐘即可。

主菜 .牛肉 .中式料理 .葷食 .滷肉滷味都好吃.上線日期: 2010/10/12

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