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食譜:可樂豬腳(1)

  • 【做 法】
  • 1.把豬腳洗淨後放入滾水中汆燙約5分鐘,撈出泡冰水待涼,備用。
  • 2.熱一炒鍋,加入2大匙沙拉油爆香蔥段、薑片,接著加入作法1的豬腳翻炒約1分鐘,再加入所有調味料與月桂葉炒香。
  • 3.在作法2的鍋中加入可樂拌炒均勻,然後把所有材料移入砂鍋中,加入水煮至滾沸後,轉小火續煮約70分鐘,關火後,再燜約10分鐘即可。
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