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食譜:洋蔥炒肉絲

  • 【做 法】
  • 1.將肉絲加入所有醃料中,靜置10分鐘;洋蔥洗淨切絲,備用。
  • 2.取鍋燒熱後,加入1大匙油,放入作法1醃好的肉絲,以大火炒至肉色變白後盛出,備用。
  • 3.重新加熱作法2的鍋子,放入作法1切好的洋蔥絲,以小火炒3分鐘,再加入水、醬油膏與鹽,放入作法2略炒過的肉絲,續炒約1分鐘,最後以太白粉水勾芡,拌炒均勻即可。
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