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可樂滷肉飯::食譜

可樂滷肉飯
【材　料】

五花肉	600公克
紅蔥末	30公克
可樂	250ＣＣ
水	800ＣＣ
【調味料】

醬油	90ＣＣ
鹽	1/2小匙
五香粉	少許
白胡椒粉	少許

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【做　法】

1.五花肉洗淨切條狀，備用。

2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入紅蔥末爆香至金黃色後取出。

3.在作法2的鍋中放入作法1的五花肉條炒至油亮，放入所有調味料炒香，加入可樂和水煮至滾，轉小火續煮40分鐘。

4.最後放入作法2的紅蔥酥續煮15分鐘即可。

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