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食譜:四川紅油抄手

  • 【做 法】
  • 1.取一碗,將調味料A一起攪拌均勻後倒入碗中備用。
  • 2.取一湯鍋,待水滾沸後丟入小餛飩,轉小火滾約2分鐘後撈起、瀝乾。
  • 3.將作法2的餛飩放入作法1拌好的調味料中略翻兩下拌勻。
  • 4.作法3的餛飩撒上蔥花、花椒粉再稍微拌勻即可。
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