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食譜:羊小排

  • 【做 法】
  • 1.羊小排加入醃醬,均勻泡醃約40分鐘。
  • 2.熱一鍋,放入奶油燒熱,以中火燒至8分熱,轉中小火。
  • 3.將作法1的羊小排放入鍋中,每面煎約3分鐘,至表皮香酥。
  • 4.取出作法3的羊小排,放入已預熱的烤箱,已230℃烤約2分鐘至8分熟即可。
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