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醬瓜蒸魚::食譜

醬瓜蒸魚
【材　料】

鯛魚片	150公克
蔭瓜	35公克
蒜末	5公克
辣椒末	適量
蔥末	適量
【調味料】

米酒	1大匙

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【做　法】

1.鯛魚片洗淨；蔭瓜剁碎，加入米酒拌勻，備用。

2.取一蒸盤，放入鯛魚片，再加入作法1的蔭瓜及蒜末，備用。

3.將作法2放入鍋中，已大火蒸約10分鐘至熟，取出後再加入辣椒末及蔥末即可。

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