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豆豉鮮蚵(6)::食譜
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豆豉鮮蚵(6)
【材　 料】
鮮蚵 600公克
豆豉 30公克
蒜末 10公克
薑末 10公克
辣椒末 10公克
蔥末 10公克
【調 味 料】
醬油 1小匙
糖 1/2小匙
米酒 2大匙

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【做 法】
1.鮮蚵洗淨、瀝乾，備用。
2.熱鍋，加入2大匙油，爆香蒜末、薑末，再加入豆豉炒香，接著放入辣椒末、蔥末、作法1的鮮蚵及所有調味料，以大火快速炒勻至入味即可。
主菜 .貝類 .中式料理 .葷食 .2樣食材一道好菜.上線日期:
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