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XO醬鮮蝦炒飯::食譜

XO醬鮮蝦炒飯
【材　料】

蝦仁	5尾
白飯	1碗
青蔥	2支
辣椒	1條
芹菜	2枝
金黃蔬菜玉米粒	50公克
【調味料】

XO醬	3大匙
白胡椒粉	1小匙

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【做　法】

1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。

2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。

3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。

4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

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