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中芹魷魚::食譜

中芹魷魚
【材　料】

新鮮魷魚	300公克
中芹	100公克
辣椒片	2公克
蒜片	2公克
【調味料】

醬油	1/2大匙
胡椒粉	1/4小匙
米酒	1大匙

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【做　法】

1.新鮮魷魚洗淨瀝乾，切成長條片狀備用。

2.中芹摘除葉片，洗淨瀝乾，切成段狀備用。

3.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒片和蒜片炒香，加入作法1的魷魚條、作法2的中芹段和調味料以大火拌炒均勻即可。

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