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【做法】

1.透抽清理乾淨切花切條狀；魚片切小片；韭菜洗淨切段，備用。

2.將作法1的透抽條汆燙後，以冷水洗淨備用。

3.熱鍋，倒入2大匙油，放入作法1的韭菜花段，以大火炒2分鐘，加入魚片、作法2的透抽條及所有調味料，炒約2分鐘，再以太白粉水勾芡即可。

主菜 .頭足類及軟體族類 .中式料理 .葷食 .海鮮怎麼料理簡單又下飯.上線日期: 2012/9/19