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食譜:肉桂巧可力瑞士卷

  • 【做 法】
  • 1.將馬芬蛋糕預拌粉與巧克力粉過篩後混合;材料B的奶油融化,備用。
  • 2.將作法1的材料加入其餘材料B的材料、味好美自磨式肉桂糖攪拌均勻成麵糊狀。
  • 3.將作法2的麵糊倒入舖了烤焙紙平底淺的烤盤內,放入已預熱的烤箱中以上火180℃/下火160℃烤約30分鐘,取出扣出蛋糕體放涼備用。
  • 4.將作法3的蛋糕體表面均勻塗上奶油霜後,將蛋糕紮實捲成卷狀,再切片以緞帶綁起來裝飾即可。
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