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食譜:大甲芋頭冰

  • 【做 法】
  • 1.芋頭去皮、洗淨後擦乾切成薄片,備用。
  • 2.將作法1的芋頭片放入電鍋中,外鍋加入1杯水,按下開關煮至開關跳起,再燜約5分鐘。
  • 3.取出作法2蒸熟的芋頭,壓成泥狀,再加入糖與鮮奶拌勻,續加入鮮奶油拌勻,分裝入模型中,待涼後放入冰凍至結塊即可。
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