莧菜吻仔魚(1) ::食譜::www.ytower.com.tw

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【做法】

1.吻仔魚洗淨、瀝乾，備用。

2.莧菜去頭、洗淨切段，放入沸水中汆燙1分鐘，再撈起瀝乾，備用。

3.熱鍋，加入2大匙油，爆香蒜末、薑末，放入作法1的吻仔魚炒香，再加入作法2的莧菜炒勻，接著加入水、鹽、米酒拌勻煮滾，起鍋前加入太白粉水拌勻煮滾即可。

主菜 .葉菜類 .中式料理 .葷食 .2樣食材一道好菜.上線日期: 2012/6/13

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