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食譜:焗烤時蔬燉飯

  • 【做 法】
  • 1.長米洗淨瀝乾備用。
  • 2.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,放入洋蔥丁以小火炒軟後,放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。
  • 3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後,加入高湯煮至八分熟,倒入烤盤,撒上一層起司絲,即為半成品的焗烤時疏燉飯。
  • 4.預熱烤箱至180℃,將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中,烤約10∼15分鐘至表面呈金黃色即可。
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