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食譜:蕃茄炒蛋

  • 【做 法】
  • 1.蕃茄洗淨去蒂頭,切塊備用;雞蛋打散成蛋液備用。
  • 2.熱鍋,倒入2大匙沙拉油燒熱,倒入1/2蛋液以中火炒至半熟,盛起備用。
  • 3.續於作法2鍋中放入蔥段和蒜末爆香,加入作法1蕃茄塊拌炒一下,倒入高湯和所有調味料拌炒均勻,煮約1分鐘再放入剩餘的蛋液2以及作法2炒蛋拌炒均勻至蛋熟入味即可。
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