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蕃茄炒蛋::食譜
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蕃茄炒蛋

【材  料】
蕃茄 2顆
雞蛋 3顆
蔥段 10公克
蒜末 5公克
高湯 100cc
【調 味 料】
1/2小匙
雞粉 1/4小匙
細砂糖 1/2小匙
米酒 少許

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【做 法】
1.蕃茄洗淨去蒂頭,切塊備用;雞蛋打散成蛋液備用。
2.熱鍋,倒入2大匙沙拉油燒熱,倒入1/2蛋液以中火炒至半熟,盛起備用。
3.續於作法2鍋中放入蔥段和蒜末爆香,加入作法1蕃茄塊拌炒一下,倒入高湯和所有調味料拌炒均勻,煮約1分鐘再放入剩餘的蛋液2以及作法2炒蛋拌炒均勻至蛋熟入味即可。
主菜 .水果類 .中式料理 .葷食 .上線日期:
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