食譜:酒釀湯圓(3):www.ytower.com.tw

食譜:酒釀湯圓(3)

  • 【做 法】
  • 1.用鋼鍋將800㏄的水煮開,再加入白砂糖。
  • 2.作法1放入芝麻湯圓後,以小火煮至湯圓全部浮起。
  • 3.將酒釀倒入作法2的鍋中,再轉小火煮約1分鐘。
  • 4.雞蛋打散成蛋液後,慢慢地淋入作法3鍋內,所有材料拌煮約1分鐘至蛋花均勻即可。
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